Caffeina - Il film documentario dedicato alla salvaguardia del paesaggio

“Se io fossi acqua” alla Slow food arena

Caffeina

– Il programma della seconda giornata Slow food a Caffeina cultura si focalizza sull’Arena in piazza San Maria Nuova sul tema del paesaggio e della sua salvaguardia.

Sul palco alle 21,30 ci saranno Massimo Bondielli, Luigi Martella, Marco Matera che porteranno le loro riflessioni sul film-documentario Se io fossi acqua.

Il film racconta dell’alluvione del 25 ottobre 2011 in Val di Vara attraverso la ricerca dell’essenza della comunità umana di una piccola valle dell’Appennino ligure che, dopo un dramma collettivo, ha reagito solidale riaffermando la propria coscienza di luogo.

“Se io fossi acqua – spiega il regista Massimo Bondielli – è il racconto dell’Italia che ce la fa! E’ una storia vera che diventa metafora dell’andare oltre un evento drammatico, oltre una crisi. Facendo fronte comune e tirando fuori dalla propria vita energie nuove, che trovano radice nell’umanità dei luoghi”.

All’incontro intervengono Riccardo Valentini, premio Nobel per la Pace 2007 e consigliere regionale e Barbara Bonomi, giornalista e responsabile di “Salviamo il Paesaggio” si Slow Food Roma.

Al termine dell’incontro sarà proiettato il film.

Questi gli altri appuntamenti del giorno:

Mercato della Terra (Piazza della Morte – dalle ore 18)

Ogni giorno spazio espositivo e vendita con i produttori agroalimentari e artigiani “a chilometro zero” del Lazio.

Slow Kids (Piazza don Mario Gargiuli – dalle ore 19)

Laboratori educativi e creativi ecogastronomici dedicati a bambini e genitori con la collaborazione di educatori, nutrizionisti, produttori, ristoratori.

Ludoagility con Ariel di Il Giardino di Filippo.

I cinque colori della frutta di Claudia Storcè, nutrizionista.

Le erbe di Geppa. Laboratorio artigianale di erboristeria di Giuseppina Sangalli.

Prepariamo i biscotti campagnoli! di Azienda agricola Cupidi.

Laboratorio del gusto (Viterbo sotterranea, Piazza della Morte – Ore 20,45)

Appuntamento con degustazioni guidate da docenti Master di Slow Food Lazio alla scoperta dei prodotti enogastronomico della regione. Ingresso: 5,00 euro inclusa visita guidata a Viterbo Sotterranea

La Marzolina: l’importanza del latte di capra, con Loris Benacquista.

Conduce Patrizio Mastrocola.

Dulcis in fundo (Piazza don Mario Gargiuli – Ore 23,30)

Al termine degli incontri dell’Arena Slow Food, alcuni ristoratori locali cucinano in diretta le ricette ispirate dai temi e dai prodotti proposti nel corso della giornata.

L’acqua cotta viterbese

con Marco Ceccobelli – Agriturismo Il Casaletto

La presenza di Slow Food a Caffeina Cultura è sostenuta dalla Camera di Commercio di Viterbo, Cna e Confartigianato.