Soriano nel Cimino - Giovedì 3 ottobre il percorso storico-enogastronomico che dà il via la 46esima edizione della manifestazione

Il Convivium secretum apre la sagra delle castagne

Il Convivium secretum

– La sagra delle castagne di Soriano nel Cimino, giunta alla quarantaseiesima edizione, aprirà con il convivium secretum.

Giovedì 3 ottobre le taverne delle quattro contrade in cui è suddivisa la cittadina cimina – Papacqua, Rocca, San Giorgio, Trinità – saranno in competizione tra loro in un’affascinante gara storico-gastronomica, che per il visitatore si tradurrà in un percorso enogastronomico tra i sapori dei tempi antichi.

A partire dalle 20, e con soli 20 euro, sarà infatti possibile visitare le quattro taverne e gustare i piatti tipici medioevali e rinascimentali, in base al periodo storico di appartenenza di ogni rione.

L’avventore potrà così godere di un’atmosfera particolare, in cui sarà accolto da spettacoli di intrattenimento e da personaggi rigorosamente in costume. Come ogni anno un’attenta giuria di esperti in alimentazione, storia dell’arte, scenografi, costumisti ecc., dopo aver concluso il percorso, assaggiato tutti i piatti e valutato gli allestimenti e gli abiti di scena, decreterà la contrada vincitrice per la miglior pietanza e per le ricostruzioni scenografiche più fedeli all’epoca storica.

Dal momento che i posti sono soggetti a disponibilità e considerata l’altissima affluenza che ogni anno l’evento è in grado di attirare, la prenotazione è obbligatoria presso la proloco di Soriano nel Cimino (Piazza Umberto I, 8 – tel. 366.2899392 – 0761.746001).

L’evento, arrivato al quinto anno, è organizzato grazie al patrocinio della Regione Lazio, della Provincia di Viterbo, del Comune di Soriano nel Cimino, della Comunità Montana dei Cimini, dell’ente sagra delle castagne, della proloco di Soriano nel Cimino e della Camera di Commercio di Viterbo.

Per ulteriori informazioni sul Convivium Secretum e sulla Sagra delle Castagne – inserita nel cartellone delle feste della castagna della Tuscia promosso dalla Camera di commercio di Viterbo – è possibile visitare il sito www.sagradellecastagne.com.