Farnese - Il premio consegnato all'azienda agricola dall'Accademia di San Giorgio di Roma

Il pecorino dei fratelli Pira formaggio dell’anno

I formaggi dei fratelli Pira di Farnese

La premiazione

Farnese – Riceviamo e pubblichiamo – Quest’anno, ad aggiudicarsi il premio annuale conferito dai cavalieri dell’Accademia di San Giorgio di Roma e del Lazio, per il miglior formaggio, è stata l’azienda agricola di Pira Giovanni Maria.

Ogni anno, infatti, questa Accademia, che non ha fini di lucro ma lavora con il solo scopo di valorizzare, promuovere e tutelare i prodotti dei territori in cui opera, assegna il “Premio San Giorgio bianco: Il formaggio dell’anno”.

Nella serata del 13 dicembre, al ristorante Isolina di Canino, durante una cena di gala a cui hanno partecipato anche i sindaci di Farnese e Ischia di Castro, l’Accademia ha consegnato ai fratelli Giovanni Maria e Tonino Pira, titolari dell’omonima azienda agricola, un diploma e un trofeo, un’opera d’arte in vitro dello Studio Forme di Roma, di Giorgio Funaro e Rita Rivelli, decretando “Formaggio dell’anno 2013” il formaggio pecorino di loro produzione, denominato “Gran Ducato di Castro”.

Il sindaco di Farnese Alessandro Santi, accomunando la mission dichiarata dall’amministrazione comunale con quella dell’Accademia, ha espresso vivo apprezzamento per il riconoscimento ottenuto dai propri concittadini che, oltre a gratificare il loro lavoro, consente appunto la promozione e la valorizzazione dei prodotti tipici locali e dell’intero territorio della Tuscia. Un successo meritato che sicuramente continuerà ad aumentare nel tempo.

Comune di Farnese