Viterbo - Bruna Rossetti, presidente di Confcooperative, rende noto il progetto di scambio che si terrà dal 19 al 25 ottobre a Vetralla

“Giovani europei a confronto su qualità enogastronomica”

Bruna Rossetti

Vetralla – Riceviamo e pubblichiamo – “Giovani europei a confronto sui temi della qualità enogastronomica e sui suoi aspetti economico, politico e sociale grazie al progetto di scambio finanziato dal programma Erasmus Plus Melting Cook. Il confronto si svolgerà a Vetralla dal 19 al 25 ottobre”.

A renderlo noto è Bruna Rossetti, Presidente di Confcooperative Viterbo e Rieti.

Capofila del progetto è Aisec, l’Associazione Italiana Socio-Educatori per la Cooperazione di Confcooperative, che per l’Italia sta selezionando 5 partecipanti, dai 18 ai 25 anni, della provincia di Viterbo, ai quali saranno interamente garantite le spese di vitto e alloggio con i fondi del programma.

“Lo scambio – prosegue la Rossetti – coinvolgerà 20 giovani provenienti da Italia, Croazia, Francia e Turchia che si confronteranno sul tema della cucina, toccando l’aspetto economico, politico e sociale con l’intento di trovare nella gastronomia e nelle sue tipicità comuni uno spazio dedicato all’integrazione e alla conoscenza delle altre culture europee”.

“Il progetto Melting Cook – spiega il Presidente di AISEC, Stefano Cerioni – è un eccellente opportunità e palestra per i ragazzi del nostro territorio per acquisire conoscenze e competenze, attraverso esperienze di mobilità, spendibili un domani anche nel mercato del lavoro.

Infatti i ragazzi durante il soggiorno avranno modo di acquisire conoscenze sulla gestione di una cucina e sugli elementi di igiene e sicurezza alimentare. Infine – conclude Stefano Cerioni – chi fosse interessato a confrontarsi in un ambiente internazionale sul tema della cucina e delle tradizioni gastronomiche europee, a sperimentare sul campo l’integrazione e la partecipazione attiva ricevendo una formazione in un contesto interculturale con metodi non-formali, alternativi e creativi, può sottoporre la propria candidatura entro venerdì 9 ottobre 2015 ad Aisec, inviando il proprio curriculum, massimo una pagina, a: aisec@libero.it, scrivendo nell’oggetto ‘Scambio Melting Cook!’”.

Confcooperative Viterbo e Rieti