Oriolo Romano - Si terrà dall’11 al 13 e ancora dal 18 al 20 settembre

Al via la Sagra del fungo porcino

Fettuccine ai funghi porcini

Oriolo Romano – Porcini in crema, in zuppa su primi e secondi piatti, e la festa ha inizio a Oriolo Romano dall’11 al 13 e ancora dal 18 al 20 settembre.

Per chi li ama ma anche per chi preferisce qualcosa di più tradizionale. Grazie poi al contributo dell’Associazione Italiana Celiachia anche gli intolleranti al glutine potranno mangiare il loro porcino, rigorosamente controllato secondo i criteri dell’Haccp e con la supervisione di un micologo della Asl.

I “suillus”, come venivano chiamati dagli antichi romani per il loro aspetto massiccio, saranno serviti in tutte le salse nel corso di 6 serate all’insegna dei sapori di una volta.

La Sagra del fungo porcino affianca al ricco menù un programma che spazia dagli spettacoli musicali alle conferenze a tema, dai mercatini fino alle mostre d’arte: fra gli appuntamenti la partecipazione dell’animatore Kimbo, una serata dedicata alla pizzica e alla taranta e il ludo bus pomeridiano per i più piccoli.

La location è la centrale piazza Umberto I dominata dall’imponente Palazzo Altieri; sulla pavimentazione che copre tutta la piazza, è disegnata una rosa dei venti che indica i punti cardinali rispetto ai quali sono orientate le quattro bocche da dove fuoriesce l’acqua della Fontana delle Picche, attribuita ad un allievo del Vignola.