Montalto di Castro - Ieri pomeriggio il corso all’istituto alberghiero

In cucina con chef Campoli

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Montalto di Castro – Riceviamo e pubblichiamo – Grande successo, ieri pomeriggio all’istituto alberghiero di Montalto di Castro, per il corso di cucina per le classi 5 tenuto dal noto chef Fabio Campoli.

All’interno della cucina didattica del nostro istituto il maestro Campoli, alla presenza anche di giornalisti e autorità (dai sindaci di Montalto di Castro, Sergio Caci e di Canino, Lina Novelli  ed al dirigente scolastico, Andreina Ottaviani), ha tirato fuori dal suo cappello magico, una miscela sapiente di aromi, gusti, consistenze e geniali mix di straordinari sapori.

Averlo avuto con noi oggi, è stato un onore ed un piacere immenso. Una persona dotata di tanta, tanta professionalità e competenza ma anche di grande umanità e semplicità: “Un Re che scende dal suo trono per stare in mezzo al popolo” direbbe il poeta; ma per noi è un grande maestro che parla ai discenti nel loro linguaggio e che, come una calamita, ne attira l’attenzione e ne plasma la conoscenza.

Grande uomo, grande giornata, grande esperienza per i nostri alunni.

Grazie Fabio.

Giuseppe Crisà