Viterbo - Relatori Gabriele Rotini, responsabile nazionale di Cna agroalimentare, e Maria Pia Miani, di Cna interpreta

Nuovi obblighi per gli operatori alimentari, ieri il seminario di Cna

Viterbo – Cna – Il seminario sui nuovi obblighi per gli operatori alimentari Viterbo – Cna – Il seminario sui nuovi obblighi per gli operatori alimentari

Viterbo – Si avvicina il 9 maggio, data dell’entrata in vigore della nuova disciplina sanzionatoria per la violazione del regolamento (Ue) 1169/2011, che riguarda le informazioni sugli alimenti. E le preoccupazioni non mancano agli operatori del settore alimentare.

Ieri pomeriggio, per informare nei dettagli su tutte le novità, in particolare sulle indicazioni da inserire in etichetta, e per fugare ogni dubbio, a Viterbo, nella sede di Cna sostenibile, si è svolto un seminario di aggiornamento, non a caso affollatissimo, relatori Gabriele Rotini, responsabile nazionale di Cna agroalimentare, e Maria Pia Miani, di Cna interpreta.

Sotto la lente d’ingrandimento anche il regolamento Ue 2017/2158 relativo alle “Misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrilammide negli alimenti”. In questo caso, come è noto, il via all’applicazione è stato dato lo scorso 11 aprile.

Infine, è stata offerta una panoramica sulla normativa che interessa i produttori, i trasformatori e/o i distributori di materiali e oggetti a contatto con gli alimenti (Moca).

Ad aprire i lavori, Marina Maggini, dell’area igiene e sicurezza degli alimenti di Cna sostenibile, che ha presentato anche i servizi di assistenza e consulenza messi a disposizione per orientare e accompagnare gli imprenditori alle prese con le problematiche applicative connesse all’evoluzione normativa nel settore agroalimentare.