Viterbo - Segnalato dai Nas il titolare di una struttura ricettiva - Ragnatele e residui di lavorazioni delle carni nel laboratorio, sanzionato per 4mila euro il rappresentante legale di una macelleria e sospesa l'attività

Alimenti insudiciati da escrementi di topo

Carabinieri del Nas

Viterbo – Alimenti insudiciati da escrementi di topo e frigoriferi imbrattati da residui di lavorazione e ragnatele in un laboratorio di lavorazioni carni.

Controlli dei Nas nel settore alimentare, riscontrate violazioni igienico-sanitarie e in materia di sicurezza.

Il Nas di Viterbo ha controllato delle strutture alberghiere. Al termine delle loro ispezioni, i militari hanno segnalato alle competenti autorità giudiziarie, sanitarie e amministrative il titolare di una struttura ricettiva per aver:

– detenuto alimenti insudiciati da escrementi di roditore;
– omesso di attuare le previste procedure di autocontrollo Haccp ai fini della sicurezza alimentare;
– omesso di presentare ai vigili del fuoco la Scia ai fini della sicurezza antincendio;

Un altro commerciante, invece, rappresentante legale di una macelleria, è stato sanzionato per un valore di 4mila euro a causa delle gravi carenze igienico/strutturali riscontrate nel suo laboratorio di lavorazioni carni (frigoriferi e utensili imbrattati da residui di lavorazione, fitta presenza di ragnatele, locali non idonei).

L’autorità sanitaria ha disposto la sospensione immediata dell’attività commerciale.