Cultura - Tutto pronto per un secondo weekend di festa a Caprarola

A Cioccofest, showcooking di chef professionisti e visita completa a Palazzo Farnese

A Cioccofest Salvo Cravero A Cioccofest Andrea Fanti

Caprarola – Riceviamo e pubblichiamo – E’ tutto pronto a Caprarola per il secondo weekend di Cioccofest, la grande festa d’autunno a base di cioccolato e castagne che continua nel borgo cimino dalle 10 alle 19 del 12 e del 13 ottobre, forte della sinergia fra il Comune di Caprarola, il Polo Museale del Lazio e la Pro Loco di Caprarola.

Torna allora presso le Scuderie di Palazzo Farnese un piano pieno di espositori, di cioccolato e di dolcezze; tornano le degustazioni offerte dagli allievi dell’IIS Farnese di Caprarola, le cioccolaterie e le pasticcerie migliori del territorio.

Tornano due appuntamenti con gli showcooking che si terranno nello scenario, splendido, delle cucine storiche di Palazzo Farnese, ancora aperte al pubblico e accessibili a chiunque sceglierà di visitare lo splendido palazzo rinascimentale e i suoi giardini, eccezionalmente aperti per quest’occasione anche la domenica.

Ad aspettare i visitatori nelle cucine monumentali saranno i cuochi Salvo Cravero, chef freelance, docente Gambero Rosso, consulente e chef per la prima classe di Alitalia La Magnifica che sarà con noi sabato 12; domenica 13 sarà con noi Andrea Fanti, chef originario di Ischia di Castro, oggi all’opera presso il Croma_Lago sulle rive del Lago di Vico.

Sapranno proporre e far degustare agli intervenuti le loro ricette speciali incentrate sul cioccolato, protagonista assoluto di una manifestazione che vede nell’attenzione alla nutrizione e all’alimentazione un punto irrinunciabile: tornano così per il secondo weekend anche i laboratori di “Con le mani in pasta”, corsi di alimentazione animati e pensati per i bambini a cura delle dottoresse Anita Mattei e Barbara Loppi, che hanno visto nel loro primo appuntamento decine di bimbi coinvolti.

Non mancherà l’apprezzatissima proposta food della Pro Loco di Caprarola che lo scorso weekend ha servito centinaia di pasti con specialità locali.

Spazio ai più piccoli del tutto confermato e rilanciato nei giardini delle scuderie farnesiane, dove ci saranno ancora i rapaci, la giostra ecologica con i pony, i laboratori del Bosco didattico di GEA, i gonfiabili, i duelli e gli archi dell’Accademia della Croce Scarlatta.

Spazio inoltre ai ragazzi della sagra della Nocciola e allo stand dei ragazzi disabili di Cre.Di.Ci; ospite d’onore per un altro weekend di cioccolato, sul palco di Cioccofest_Off la musica folk della Costa Volpara, celebrato gruppo storico della scena locale e nazionale. Ci vediamo a Caprarola!

Fondazione Caffeina