Cronaca - Sabato 10 e domenica 11 settembre

Torna la sagra del Fagiolo carne, semenza autoctona di Fabrica di Roma

Fabrica di Roma

Fabrica di Roma – Riceviamo e pubblichiamo – Il prossimo fine settimana, sabato 10 e domenica 11 settembre, torna l’attesissima sagra del Fagiolo carne.

Dopo due anni di stop dovuti all’emergenza sanitaria, l’amministrazione comunale ha affidato alla pro loco di Fabrica, il compito di riprendere questa manifestazione che, oltre all’aspetto conviviale e di intrattenimento, ha da sempre avuto la finalità di valorizzare il fagiolo carne, semenza autoctona di Fabrica di Roma così chiamato per il suo grande valore proteico, molto usato nella cucina contadina fabrichese.

Anche questa settima edizione si svolgerà in piazza Duomo, dunque in pieno centro storico, in due imperdibili serate dedicate alla degustazione dei tipici piatti abbinati con il fagiolo carne (uno per tutti, gli “gnocchetti co’ i facioli”), che saranno allietate da accattivanti intrattenimenti musicali.

Il menù a prezzi popolari, la sapienza culinaria dei volontari della Proloco e il fagiolo carne, saranno dunque gli indiscussi protagonisti di questo fine settimana settembrino, a cui siete tutti invitati a partecipare.

Comune di Fabrica di Roma