Gastronomia - È Adelmo Mariani il tarquiniese che ha preso il fungo di grandi dimensioni in località Montericcio

Agricoltore 93enne trova un ferlengo di quasi 2 chili

L’agricoltore 93enne Adelmo Mariani L’agricoltore 93enne Adelmo Mariani

Tarquinia – Agricoltore 93enne trova un ferlengo di quasi 2 chili.

Un agricoltore di Tarquinia, Adelmo Mariani, era a bordo di un’autovettura con il figlio questa mattina nelle vicinanze di località Montericcio. Mentre osservava i terreni di sua proprietà, il 93enne aveva notato qualcosa che sbucava da dietro a un cespuglio. 

Si trattava di fungo di grandi dimensioni. Un ferlengo, fungo tipico del territorio tarquiniese, che pesa un chilo e ottocento grammi. Un record per l’agricoltore 93enne.

Adelmo Mariani è nato a Tarquinia il 18 giugno 1930. È molto conosciuto in città anche per essere stato il presidente della cooperativa agricola “Pantano”. 

Dopo aver immortalato il momento con uno scatto fotografico, Adelmo Mariani ha deciso di cucinare il ferlengo alla brace, condito con olio extravergine di oliva, sale, pepe, aglio e finocchio selvatico.