Viterbo - Ad Ancona il formaggio 100% di capra si porta a casa il quarto Oscar - Un successo incredibile per una delle migliori realtà agricole del viterbese

Azienda Agricola Monte Jugo, altro successo: trionfo al Premio Italian Cheese Awards® 2023 con il Caprino Nobile

Un altro Oscar per celebrare il Caprino Nobile. Nella splendida cornice della Mole Vanvitelliana di Ancona, lo scorso 19 novembre, l’Azienda Agricola Monte Jugo ha conquistato il palato dei giudici e il prestigioso riconoscimento come miglior Formaggio Fresco all’interno del rinomato Premio Italian Cheese Awards. È il quarto Oscar che il Caprino Nobile vince. Inoltre, unica azienda laziale da sempre a ricevere questo premio. “Un onore essere ancora una volta riconosciuti per il nostro Caprino Nobile. Questo premio rappresenta il coronamento di sforzi incessanti, dell’amore per il nostro lavoro e per la nostra terra”, ha dichiarato entusiasta Ferdinando Ciambella, titolare dell’Azienda Monte Jugo. “Il nostro obiettivo è sempre stato quello di produrre formaggi che non solo delizino il palato, ma che raccontino una storia, una passione autentica per la tradizione casearia italiana e l’impegno che mette nell’ azienda la nostra famiglia e tutti i dipendenti”.

Il Caprino Nobile e i motivi del successo – Il Caprino Nobile dell’Azienda Monte Jugo è un vero e proprio inno alla freschezza e all’autenticità. Ottenuto da latte freschissimo che arriva dalle capre allevate all’ interno dei campi aziendali, è lavorato con cura artigianale e maturato secondo tecniche specifiche. Il risultato è un formaggio che incanta con la sua consistenza vellutata e il gusto equilibrato, perfetto da gustare da solo o accompagnato con altre prelibatezze che Monte Jugo produce. 

L’occasione per assaggiare i prodotti – Per chi desiderasse provarlo, il Caprino Nobile di Monte Jugo è disponibile presso il punto vendita (Viterbo, Strada Provinciale Commenda km 2,2) dove è possibile non solo acquistare questo tesoro caseario, ma anche partecipare a degustazioni, immergendosi così completamente nella cultura casearia locale presso la Veranda Monte Jugo. La Veranda dell’Azienda, un angolo di natura dove la tradizione si unisce alla modernità, è il luogo perfetto per scoprire e apprezzare le prelibatezze di tutti i prodotti di Monte Jugo. Da assaggiare anche lo “Stagionato”, classificatosi secondo nella Categoria Stagionato oltre 24 mesi dietro solo ad un’icona come il Parmigiano Reggiano DOP 48 mesi. Un riconoscimento importante che vale come un primo posto. L’Azienda si conferma non solo come un’eccellenza nel panorama caseario viterbese e italiano, ma anche come un faro di passione, dedizione e qualità, sempre pronti a portare in tavola il meglio della tradizione lattiero-casearia.

 La Veranda è aperta a pranzo dal martedì alla domenica

Info e prenotazioni: 0761 25061

Scopri di più su www.montejugo.it

Azienda Agricola Monte Jugo