Annuncia l'apertura di una nuova attività - In via Cardinal La Fontaine a Viterbo

Riaperto lo storico alimentari La Pagnottella

Viterbo – Riaperto lo storico alimentari La Pagnottella Viterbo – Riaperto lo storico alimentari La Pagnottella – Roberto Pinzaglia e Massimo De Santis Viterbo – Riaperto lo storico alimentari La Pagnottella

Viterbo – Riceviamo e pubblichiamo – Hanno scelto di non cambiare il nome dell’attività, ma, semplicemente, di proseguirla, con nuovo personale, un leggero restyling al locale, stessa qualità dei prodotti e dei rapporti umani. Un’innovazione che rispetti la tradizione: questa è la filosofia che sta alla base

Riaperto lo storico Alimentari La Pagnottella in via Cardinal La Fontaine a Viterbo. I nuovi proprietari “Il centro storico come scelta di vita”

Era la fine dello scorso settembre quando i proprietari Anna e Massimo De Santis dello storico alimentari “La Pagnottella” sono andati in pensione e hanno abbassato per l’ultima volta la saracinesca della loro attività nel centro storico. Solo pochi mesi prima Sara Pratali e Alessandro Rocchetti, più giovani, residenti nel quartiere e con vite professionali in altri settori, decidono di non arrendersi alla perdita di un luogo che da molti decenni crea comunità, così prendono il locale e la gestione dell’attività.

“Abbiamo sempre creduto che il centro storico sia una scelta di vita, difficilissima ma che viene ripagata dalla bellezza che ti circonda, dai rapporti umani che si stringono con chi vive vicino a te – dichiarano i nuovi titolari Sara e Alessandro – e la vera ricchezza pensiamo sia la possibilità di confrontarsi con gli anziani. Quegli anziani che oggi sono al tempo stesso la memoria e la speranza di futuro dei posti in cui viviamo. Nel centro storico esistono alcuni luoghi che fanno da collante tra generazioni, esistono dei luoghi che rendono viva una via, esistono dei luoghi che sono un riparo per chi ha bisogno di una voce amica, di un sorriso, di una chiacchiera, ecco La Pagnottella è uno di questi”.

Per tutte queste ragioni i titolari hanno scelto di non cambiare il nome dell’attività, ma, semplicemente, di proseguirla, con nuovo personale, un leggero restyling al locale, stessa qualità dei prodotti e dei rapporti umani. Un’innovazione che rispetti la tradizione: questa è la filosofia che sta alla base.
Alla nuova Pagnottella di Via Cardinal La Fontaine 60 a Viterbo già da oggi vi aspettano tutti i giorni Roberto, giovane ma già noto ed esperto salumiere viterbese, insieme a Roberta e Alessia.

“Il centro storico è da sempre una comunità dove ci si aiuta reciprocamente – proseguono i proprietari – dove chi ha un figlio piccolo sa che può permettersi libertà che altrove sarebbero impossibili perché tanto c’è sempre qualcuno che gli da uno sguardo, dove quando passeggi con il cane un tratto di 50 metri lo percorri in 30 minuti, viste le continue soste a fare chiacchiere. Tutto questo va preservato e tutelato, questo è quello che pensiamo”.

Sara Pratali e Alessandro Rocchetti

Annuncia l’apertura di una nuova attività
In questo momento di difficoltà economica crediamo sia importante dare supporto gratuito a chi ha il coraggio di dar vita a una nuova attività economica, con quello che comporta: nuovi posti di lavoro e rilancio dell’economia. Insomma: un gesto di coraggio. Le nuove attività possono annunciare l’apertura inviando articolo e foto a redazione@tusciaweb.it. I testi vanno inviati in allegato in word. Si può anche usare WhatsApp con questo numero 338/7796471. Tutto senza nessun costo.