Economia - L’Accademia di alta formazione di sala di Castiglione in Teverina è tra le eccellenze italiane che si sono distinte nella promozione del talento e del gusto tricolore nel mondo

A “Intrecci” delle sorelle Cotarella il riconoscimento di “Ambasciatore della qualità”

Ortigia – Intrecci tra gli “Ambasciatori della qualità” Ortigia – Intrecci tra gli “Ambasciatori della qualità”

Ortigia – Riceviamo e pubblichiamo – Intrecci, l’Accademia di alta formazione di sala e accoglienza fondata dalle sorelle Cotarella, ha ricevuto il riconoscimento di “Ambasciatore della qualità” per aver promosso il talento e il gusto italiano nel mondo.

A consegnare il premio a Marta Cotarella, fondatrice e direttrice di Intrecci, è stato il ministro dell’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Francesco Lollobrigida, insieme al sottosegretario alla Cultura Gianmarco Mazzi, nel pomeriggio di martedì 24 settembre a Ortigia, in occasione di Divinazione Expo 2024.

“È un onore ricevere questo premio per un settore che, non sempre viene ricordato, permette la promozione del prodotto agricolo, della sua lavorazione e del genio dei cuochi: il mondo della sala, che racconta al consumatore finale il bello del Made in Italy agroalimentare e lo fa sempre con il sorriso -ha detto Marta Cotarella -. Siamo orgogliosi di essere considerati tra gli ambasciatori della qualità italiana perchè la qualità è il filo conduttore di ogni attività di Intrecci e ci impegniamo ogni giorno per trasmetterne l’importanza ai nostri studenti. Condivido questo premio con le mie sorelle, Dominga ed Enrica e con gli oltre 200 ragazzi che in questi anni hanno frequentato l’Accademia”.

Insieme a Marta Cotarella sono stati premiati anche Sergio Paloantoni, presidente della Palombini Eur, gli chef Alessandro Circiello e Seby Sorbello, Simona Rapastella e Maria Teresa Maschio, rispettivamente direttore generale e presidente di FederUnacoma.

LeFucine