Monte Romano - Il sindaco Testa tira le somme dell'edizione che si è svolta a inizio mese a piazza Dante da poco rinnovata

“Oltre 5mila persone alla 38esima Sagra della carne maremmana”

Monte Romano – 38esima Sagra della carne maremmana

Monte Romano – Riceviamo e pubblichiamo-Nelle giornate del 1-2-3 agosto, nella splendida cornice di Piazza Dante, da poco rinnovata, si è svolta la 38° edizione della Sagra della Carne Maremmana e dei Prodotti Tipici Locali.

All’inaugurazione, benedetta dal vescovo Gianrico Ruzza, erano presenti la vicepresidente del Parlamento Europeo Antonella Sberna, il presidente della Commissione Lavori pubblici e Ambiente della Camera Mauro Rotelli, il capogruppo di FdI alla Regione Daniele Sabatini, il presidente della Commissione Agricoltura e Ambiente, Giulio Zelli, il presidente della Provincia Alessandro Romoli, il presidente della Camera di Commercio di Rieti-Viterbo Domenico Merlani, il presidente di Crea Andrea Rocchi e le  autorità locali.

Una edizione veramente straordinaria, che ha visto la presenza, nelle tre serate, di oltre 5mila persone, giunte a Monte Romano per degustare, come ogni anno, le specialità proposte dal menù della Sagra, sapientemente organizzata dall’Associazione Pro Loco.

I cuochi storici, affiancati ai fornelli dalle nuove generazioni, hanno proposto i piatti della tradizione locale, quali, spezzatino alla cacciatora, coda, nervetti, trippa al sugo, lingua salmistrata con vari contorni, insieme al piatto forte, “Sua Maestà” la bistecca alla brace. La sagra riscuote sempre un grande successo. L’edizione di quest’anno, ha superato ogni più rosea aspettativa, grazie al lavoro della Pro Loco che ha unito l’esperienza dei veterani con l’entusiasmo e la forza delle nuove generazioni, che si sono adoperati in modo eccellente per la riuscita dell’evento.

Nelle medesime giornate, è stata organizzata, grazie ad un progetto finanziato da Arsial, una degustazione dei famosi biscotti di Monte Romano, accompagnati da vini prodotti da importanti cantine del territorio. Ritengo che questa sia stata una delle edizioni più belle della Sagra della Carne Maremmana.

Mi rende contento ed orgoglioso l’aver visto l’impegno e l’entusiasmo di tantissimi giovani, che hanno portato freschezza e nuova forza, oltre ad una spumeggiante allegria, che ha contagiato ed unito il presente ed il futuro del nostro Paese.

Ringrazio tutti coloro che si sono adoperati per l’ottima riuscita dell’evento e tutte le persone giunte a Monte Romano per apprezzare le nostre specialità. Vi aspettiamo alla prossima edizione.

Maurizio Testa
Sindaco di Monte Romano