Eventi - Anteprima in vista della presentazione ufficiale di questa mattina a piazza delle Erbe in occasione di “Un Bacio a Viterbo” – Katia Casantini racconta ingredienti e significato - FOTO E VIDEO

“Cuore di Viterbo”, svelati tutti i segreti del primo cioccolatino della città

Viterbo – (c.g.) – “Cuore di Viterbo”, svelati tutti i segreti del primo cioccolatino della città.

Verrà presentato ufficialmente questa mattina nel centro storico, a piazza delle Erbe, ma intanto i suoi segreti sono già stati svelati sui social. Si chiama “Cuore di Viterbo” ed è il primo cioccolatino dedicato alla città dei Papi. A idearlo è Katia Casantini, storica pasticcera viterbese, che ha pubblicato un Reel di anteprima raccontando genesi e ingredienti.

Viterbo – “Cuore di Viterbo”, svelati tutti i segreti del primo cioccolatino della città

“Finalmente da oggi Viterbo ha un dolce tipico… sarà un cioccolatino che si chiamerà ‘cuore di Viterbo’”, annuncia Casantini nel video. Poi aggiunge: “Ma potrebbe essere un dolce un semifreddo un gelato l’importante che abbia lampone cannella cioccolato e nocciole! Anche questo è un passo avanti… uno sforzo e un impegno da parte di tutti…”.

Il nome scelto è accompagnato da una definizione precisa: “Cuore di Viterbo. Il primo cioccolatino della città dei Papi”.

Gli ingredienti vengono elencati uno a uno: “Cannella. Cioccolato fondente. Nocciola delle colline viterbesi. Lampone candito. Un cuore nel cuore”.

Un Bacio a Viterbo – Il cioccolatino “Cuore di Viterbo” – Katia Casantini e Angela Cannucciari

La presentazione è prevista “nel centro storico in occasione di ‘Un bacio a Viterbo’”. Nel testo che accompagna il lancio si legge: “Nel cuore della città nasce un racconto. La cannella, memoria dolce della tradizione viterbese. Il fondente, intenso ed elegante. La nocciola del territorio, tra le più pregiate al mondo. Il lampone candito, omaggio all’antica arte della canditura che da Viterbo attraversò l’Europa”.

Per l’evento, “i pasticceri del centro storico sono stati chiamati a interpretare questi ingredienti secondo il proprio Dna creativo, dando vita a versioni uniche e personali”.

Il messaggio conclusivo sintetizza il progetto: “Cuore di Viterbo non è solo un cioccolatino. È il sapore della città”.