Gastronomia - Sabato 21 marzo riapre lo storico locale di Viale Diaz: dai premi internazionali per il celebre gusto al limone, all'originale creazione alla carbonara, riparte la stagione dell'eccellenza artigianale

Bagnoregio celebra la primavera: riapre la Gelateria Rugiada, dal 1990 simbolo del gelato artigianale

Bagnoregio – Con l’arrivo della primavera torna uno degli appuntamenti più attesi dai golosi della Tuscia: sabato 21 marzo 2026 riapre la Gelateria Rugiada, storica gelateria artigianale di Bagnoregio, in Viale Diaz 28.

Dal 1990 la Gelateria Rugiada è sinonimo di qualità e tradizione, con una produzione di gelato artigianale preparato con cura e passione, diventata negli anni un punto di riferimento per residenti e visitatori di Civita di Bagnoregio. Anche per questa nuova stagione il banco offrirà sempre circa 20 gusti differenti, pronti a soddisfare ogni palato, dai classici intramontabili alle creazioni più originali.

Bagnoregio – Gelateria Rugiada

Tra le proposte più amate non mancheranno lo yogurt soft, i frappè e gli storici semifreddi della casa, come lo zuccotto e il tiramisù, preparati secondo ricette che negli anni sono diventate una vera firma della gelateria.

Gli ospiti troveranno inoltre un menù dedicato alle coppe gelato servite in eleganti coppe di vetro per essere gustate comodamente seduti. Tra queste spicca la coppa più famosa della gelateria: la “Coppa Civita di Bagnoregio”, una creazione iconica ispirata proprio al celebre borgo, realizzata con una composizione che richiama la forma di Civita di Bagnoregio, diventata negli anni una delle specialità più amate dai clienti.

Bagnoregio – Gelateria Rugiada

Il locale dispone inoltre di numerosi posti a sedere, sia all’interno che all’esterno, offrendo uno spazio accogliente dove poter gustare il gelato in tranquillità durante la bella stagione.

Nel corso della sua lunga storia la Gelateria Rugiada ha ottenuto numerosi riconoscimenti, grazie alla qualità delle materie prime e alla creatività nelle ricette. Il gusto limone, vero cavallo di battaglia della gelateria, ha conquistato per ben due volte il primo premio alla fiera del gelato a Roma, confermandosi come uno dei gusti più apprezzati.

Accanto ai grandi classici, la Gelateria Rugiada si è fatta conoscere anche per le sue creazioni originali e sperimentali, come il particolare gelato alla carbonara, realizzato con latte di pecora aromatizzato al pepe e guanciale panato con zucchero di canna, nato in collaborazione con Bike Chef, appassionato di viaggi che unisce la passione per la cucina alle sue esplorazioni in bicicletta, reinterpretando i sapori locali e trasformandoli in esperienze gastronomiche uniche.

Con la riapertura del 21 marzo, la Gelateria Rugiada si prepara dunque ad accogliere nuovamente clienti e curiosi per una nuova stagione all’insegna del gusto, della tradizione e dell’innovazione.

L’appuntamento è quindi a Bagnoregio, in Viale Diaz 28, per inaugurare insieme la nuova stagione del gelato artigianale firmato Rugiada.