Viterbo - Dal 25 al 27 giugno e dal 2 al 4 luglio nel cuore della città - Stamani la presentazione in comune - Il direttore Confartigianato Andrea De Simone: "58 cantine aderenti e 32 ristoratori coinvolti sono i numeri di un successo"

Nel centro storico torna Calici Diffusi, tra vino, cibo e solidarietà

Viterbo – Nel centro storico torna “Calici Diffusi”, tra vino cibo e solidarietà.

Dal 25 al 27 giugno e dal 2 al 4 luglio torna Calici Diffusi, tra vino cibo e solidarietà. Stamattina la presentazione dell’iniziativa in programma da giovedì 25 giugno a sabato 27 giugno e poi da giovedì 2 luglio a sabato 4 luglio nel cuore della città dei papi.

Viterbo – Presentazione di “Calici diffusi”

È la sindaca Chiara Frontini a fare gli onori di casa. “Calici Diffusi – ha detto Frontini – rilancia e raddoppia. E questo è il sentire comune tra un’idea di città che si sta muovendo in maniera incisiva e chi vive il centro storico tutto i giorni. Sono gli operatori che si fanno venire un’idea, valorizzano le eccellenze locali e lavorano insieme. Ringrazio il consigliere Marco Nunzi, ma anche e soprattutto Paolo Bianchini, che in queste sale abbiamo visto qui in passato in altre vesti. Questa manifestazione ha un gusto in più. Parte dalla voglia di dare un colpo di reni comune”.

Chiara Frontini e Paolo Bianchini

La manifestazione vede al suo centro l’enogastronomia e la presenza di etichette vinicole di tutta la Tuscia. E in rappresentanza della Provincia c’è il suo presidente Alessandro Romoli.

“Non potevamo non confermare il nostro sostegno – ha dichiarato Romoli -. Questa iniziativa ha un duplice aspetto: la valorizzazione del territorio e quella dell’enogastronomia. Inoltre c’è la componente fondamentale della socialità”.

Viterbo – Presentazione di “Calici diffusi”

Tra i sostenitori, la regione. A parlare il vice presidente del consiglio regionale Enrico Panunzi. “L’iniziativa è un elemento di conoscenza – ha sottolineato Panunzi -. C’è un discorso istituzionale. Abbiamo bisogno di far conoscere il nostro territorio. Il settore del vino è in piena espansione, e qui in provincia abbiamo molte cantine. Le manifestazioni del capoluogo non sono concorrenziali a quelle dei paesi, ma complementari”.

Enrico Panunzi

Sempre per la regione Lazio Giulio Zelli Menegalli, presidente della commissione agricoltura che ha sottolineato l’importanza dell’iniziativa anche in relazione a “Le strade dell’olio e del vino”, progetto regionale.

Giulio Zelli

È intervenuto anche il consigliere comunale Marco Nunzi. “L’unico modo di portare avanti le iniziative in questa città – ha sottolineato Nunzi – è essere uniti e coesi. Questo evento va nella direzione del turismo lento e sostenibile. Parlando con le strutture turistiche, avremo il sold out di presenze. Viterbo si sta affermando come città turistica grazie alla rete tra l’amministrazione e i portatori di interesse, quindi ristoratori, albergatori e i vari professionisti impiegati in questo settore”.

Marco Nunzi

Andrea De Simone, direttore di Confartigianato, associazione di categoria che da subito, dalla scorsa edizione ha creduto nella manifestazione, è entrato nel vivo dell’evento. “Nei numeri che ci sono – ha annunciato De Simone – 58 cantine aderenti e 32 ristoratori coinvolti, c’è già il successo della manifestazione. Durante l’anno siamo andati anche TGG di Rimini come Confartigianato e abbiamo ospitato nel padiglione Paolo e Calici Diffusi. La prima serata, il 25 giugno, sarà presente anche il presidente nazionale di Confartigianato Marco Granelli”.

Luigi Pagliaro e Andrea De Simone

Il presidente di Slow Food, Luigi Pagliaro, ringraziando gli organizzatori, ha sottolineato l’importanza della scelta da parte della manifestazione di aver scelto tutte cantine del territorio. Si è anche soffermato sulle ricadute economiche che avrà il territorio. “Questa edizione – ha concluso Pagliaro – sarà dedicata a Carlo Pedrini, il fondatore di Slow Food, che sicuramente ci guarda da lassù ed è contento”.

Paolo Bianchini

A parlare infine il direttore tecnico di Calici Diffusi, il ristoratore Paolo Bianchini. “Senza i 32 miei compagni di viaggio ristoratori – ha detto Bianchini – non avrei potuto fare nulla. Sono coinvolte 140 aziende. Il centro sarà pedonalizzato da piazza del Teatro a piazza San Pellegrino.

Un grande impegno per tutti, a cominciare dall’amministrazione comunale. Hanno contribuito tra gli altri la Provincia di Viterbo e l’Arsial, e quindi la Regione Lazio. Contributo che ci ha permesso di realizzare l’iniziativa “Oltre il Calice”, nel cortile del palazzo dei Priori con Carlo Zucchetti.

Viterbo – Presentazione di “Calici diffusi”

Calici diffusi ha questo compito: creare la consapevolezza di remare tutti dalla stessa direzione e creare una contaminazione con gli abitanti della città. Ci saranno 5 punti cassa in cui acquistare il calice. Per entrare ci sarà un gettone di plastica con il disegno del Viterbino, disegnato dall’artista Marco Guglielmi”, ha concluso.

Alessandra Tosi, vice presidente della cooperativa sociale Terzo Tempo ha raccontato che il ricavato dell’iniziativa andrà a finanziare un progetto di inclusione sociale. “Il vino – ha detto Tosi – abbatte in questo senso le barriere sociali per creare occasioni di crescita per i ragazzi che seguiamo. Vogliamo creare una casa per i ragazzi dove fargli sperimentare le loro autonomie”.

Irene Temperini

Il programma delle sei serate guidate da Carlo Zucchetti nel cortile del Palazzo dei Priori:

– 25 Giugno – Il Lago di Bolsena
– 26 Giugno – I Monti Cimini e la Città di Viterbo
– 27 Giugno – Le vigne dei Castelli Romani a

– 2 Luglio – Le terre del Cesanese
– 3 Luglio – La valle del Tevere e dei calanchi
– 4 Luglio – Il Ducato di Castro e la Tuscia Maremmana