Viterbo – Il nuovo locale sorgerà davanti alla chiesa del Suffragio e proporrà donburi, gyoza e takoyaki - L’inaugurazione è attesa nel periodo delle feste di Santa Rosa

Apre Don Hot, street food asiatico in corso Italia

Viterbo – Una nuova attività di ristorazione è in arrivo nel centro storico. Don Hot aprirà a metà di corso Italia, nei locali rimasti chiusi per diverso tempo dopo la cessazione della precedente pizzeria.

Viterbo – Apre Don Hot, street food asiatico in corso Italia

L’allestimento delle vetrine annuncia l’apertura con la scritta “Asian street food – Coming soon” e presenta alcune delle specialità che saranno proposte: donburi, gyoza e takoyaki. I donburi sono ciotole di riso accompagnate da carne, pesce o verdure; i gyoza sono ravioli giapponesi ripieni, generalmente cotti alla piastra; i takoyaki sono polpettine di pastella con pezzetti di polpo, tipiche della cucina di Osaka.
La comunicazione del marchio punta anche sui diversi livelli di piccantezza, sintetizzati nello slogan “Dallo zero al fuoco: scegli il tuo livello”.

Viterbo – Apre Don Hot, street food asiatico in corso Italia

Don Hot è già presente a Roma con due attività e si prepara ora ad arrivare nel capoluogo della Tuscia con una formula informale rivolta soprattutto a una clientela giovane.

Non è stata ancora indicata una data ufficiale per l’inaugurazione. L’avvio dell’attività è previsto, salvo cambiamenti, nel periodo delle feste di Santa Rosa.

Viterbo – Apre Don Hot, street food asiatico in corso Italia

L’occupazione di un locale rimasto vuoto rappresenta una novità per corso Italia, ma non basta a parlare di rilancio del centro storico. Lungo la principale strada commerciale e nelle vie vicine restano numerose serrande abbassate e vetrine inutilizzate, segno di una crisi dei negozi di vicinato che continua a pesare sul cuore della città.

L’arrivo di Don Hot amplia quindi l’offerta gastronomica, senza modificare un quadro commerciale che rimane fragile.