Lettere - Si tratta del marchio di qualità ambientale concesso alle strutture ricettive che dimostrano un impegno concreto nella gestione sostenibile

Turismo attento all’ambiente, il Best Western Hotel Viterbo ottiene la Green key

Hotel Best Western

Viterbo – Riceviamo e pubblichiamo – Il turismo nella Tuscia si fa sempre più attento all’ambiente. Il Best Western Hotel Viterbo, storica struttura a 4 stelle situata in via S. Camillo de Lellis, ha ufficialmente ottenuto la certificazione internazionale Green Key, il marchio di qualità ambientale concesso alle strutture ricettive che dimostrano un impegno concreto nella gestione sostenibile.

Tra i requisiti chiave che hanno permesso all’hotel viterbese di raggiungere questo traguardo spicca la gestione virtuosa delle risorse e il contrasto allo spreco alimentare. In questa ottica, la struttura ha stretto un’efficace collaborazione con Too Good To Go, la celebre applicazione che permette di recuperare il cibo invenduto a fine giornata. Ogni giorno, l’hotel inserisce sulla piattaforma le proprie “Surprise Bag” contenenti i prodotti freschi rimasti in esubero dal buffet della colazione, offrendo a cittadini e viaggiatori la possibilità di acquistarli a un prezzo ridotto.

L’iniziativa si inserisce in un piano ecologico più ampio adottato dalla struttura ricettiva della Tuscia, che comprende la drastica riduzione degli imballaggi monouso, l’installazione di dispenser ricaricabili, la raccolta differenziata diffusa e l’efficientamento dei consumi idrici ed energetici. Un modello di ospitalità responsabile che dimostra come l’efficienza aziendale possa camminare di pari passo con la tutela del territorio.

Christian Chiani