Tarquinia - La manifestazione si è svolta nell’aula magna dell’Istituto “Vincenzo Cardarelli”

“Grani antichi e farine integrali”, bene la quinta edizione delle Agrolimpiadi

Tarquinia – Le Agrolimpiadi all’istituto Cardarelli di Tarquinia

Tarquinia – Riceviamo e pubblichiamo – Grande partecipazione alle Agrolimpiadi. Alle 16,30 nell’aula magna dell’Istituto “Vincenzo Cardarelli” si è svolta la quinta edizione delle Agrolimpiadi, manifestazione che ogni anno coinvolge in attività e laboratori gli studenti delle scuole secondarie di primo grado con lo scopo di avvicinarli all’amore per la terra e per il territorio.

Quest’anno il tema dell’edizione era: “Grani antichi e farine integrali”. Gli studenti che si sfidavano in questa competizione dovevano presentare brevi video della durata massima di 2 minuti su una preparazione dolce (classi prime e seconde) e salata (classi terze) che avesse come ingrediente base una farina di grani antichi o una farina integrale.

La giornata è stata scandita dall’accoglienza di studenti, famiglie e docenti referenti di Tarquinia, Montalto di Castro e Pescia romana da parte del Dirigente scolastico, Dott.ssa Laura Piroli; è iniziata con la presentazione dei grani antichi e con la macinazione a pietra in loco da parte del prof. Gianfranco Lavolta.

E’ proseguita con la visione dei 28 elaborati realizzati dagli studenti: tutti hanno mostrato una grande manualità, competenza e in molti casi una notevole disinvoltura di fronte alla videocamera, tanto che la commissione ha faticato a scegliere i migliori.

La premiazione ha visto sul podio: Simone De Santis, Caterina Dellonte e Sofia Steri per la categoria prime/seconde; Sophie Coccia, Filippo Magalotti e Andrea Costanzi per la categoria terze.

Si è conclusa infine con un buffet di ringraziamento a tutti i partecipanti.

Tutti gli studenti coinvolti hanno ricevuto un attestato di partecipazione e un gadget dell’edizione: un sacchetto contenente 4 varietà di grano (Turanico, Timilia, Senatore Cappelli e Grano tenero selezione Sasso) gentilmente offerti dal prof. Odoardo Basili ed una brochure con informazioni sulle varietà e sulla macinatura a pietra.

La manifestazione, giunta alla sua quinta edizione, ha visto anche la presenza del sindaco di Tarquinia dott. Francesco Sposetti, che in qualità di agronomo ha lanciato una sfida alla scuola: riuscire a valorizzare i prodotti del territorio, la filiera corta e la stagionalità e promuovere un’alimentazione più salutare.

Iis Cardarelli Tarquinia