Cultura - Economia - Viterbo - L'assessore Giacomo Barelli annuncia che il festival potrà tenersi nel centro storico

“L’internazionalizzazione val bene una… porchetta”

Giacomo Barelli

Viterbo – Primo Festival della porchetta made in Tuscia

Viterbo – Riceviamo e pubblichiamo – Per una volta concordo pienamente col direttore Carlo Galeotti mio collega di giuria al primo festival della Porchetta made in Tuscia, la regina del cibo di strada avrebbe meritato una location piu’ importante di quella del Sacrario.

Noblesse oblige.

Rimedieremo certamente anche alla luce del grande successo di pubblico e di critica… gastronomica si intende .

E’ già perché se anche il New York Times riconosce che la Porchetta è tra i 5 ( dico 5 !) cibi piu’ buoni del mondo o se il presidente Zingaretti nel presentare la partecipazione ad Expo’ 2015 della Regione Lazio cita come esempio dell’internazionalizzazione del prodotto nostrano “la porchetta” quella di Ariccia nello specifico, qualcosa vorrà pure dire.

Ed allora l’iniziativa Viterbese di qualche giorno ha dimostrato appunto di averci visto lungo nella prospettiva di promuovere ad ogni livello le eccellenze e le tipicità del nostro territorio ed è per questo che come amministrazione l’abbiamo, seppur con le cautele del caso, supportata, forse come dice Galeotti meno del dovuto, ma era pur sempre una prima edizione e sono orgoglioso di aver dato il patrocinio del mio assessorato allo sviluppo economico all’iniziativa.

Ma l’internazionalizzazione dei prodotti della Tuscia val bene…. una porchetta.

Tutto cio’, anche se qualcuno potrà storcere il naso, sopratutto con riferimento al grande appuntamento che ci vedrà coinvolti di expo’ 2015 , tra i cui principali obiettivi c’è proprio quello di presentare a livello internazionale quelle specialità nate e tipiche di una provincia, di un territorio, e la Tuscia, si sa, è uno degli esempi di quella “Provincia Italiana” di cui è fatto il nostro paese.

E la porchetta, per noi rigorosamente quella made in Tuscia (che lo si ricordi è ancora alla ricerca del riconoscimento Igp) è il prototipo di quelle eccellenze che ci dovranno rappresentare e a cui dovremmo dare spazio nelle iniziative che andremo a mettere in campo.

Ci auguriamo infatti di poter accogliere l’edizione del festival 2015, quella in versione expo’ per capirci, che magari faccia confrontare non solo come già avvenuto i nostri produttori locali tra loro ma addirittura questi con i corregionali di Ariccia e perché no anche con i produttori Umbri decantati dal Nyt, in una grande festa della gastronomia e del gusto che coinvolga tutti i viterbesi con tavolate in giro per la città ed certamente sì anche a piazza del Comune.

Non sono in grado di dire se sia o meno una iniziativa culturale ma è sicuramente un ottima idea.

Giacomo Barelli
Assessore alle politiche per le attività produttive ,alla valorizzazione delle attività economiche ed a Expo’ 2015