Viterbo - Mercoledì 15 febbraio a palazzo Brugiotti

Presentazione del libro “Il cibo e le sue tradizioni”

Viterbo

Viterbo – Mercoledì 15 febbraio alle 16 presentazione del libro “Il cibo e le sue tradizioni” a cura di Valentina Rossi.

Atti del 14esimo incontro di “Tra Arno e Tevere” tenutosi il 31 ottobre 2015 al museo delle Tradizioni Popolari di Canepina. Introduce Mario Brutti, presidente della Fondazione Carivit.

I relatori saranno Marco D’Aureli, direttore dei musei di Latera e Cellere, Antonello Ricci, scrittore e performer, Quirino Galli, presidente gruppo interdisciplinare per lo studio della cultura tradizionale dell’alto Lazio. L’ingresso è libero.

Da sempre il cibo non identifica soltanto un bisogno primario legato alla pura sopravvivenza del corpo, ma si riveste di mille e mille significati simbolici.

Gli antichi ritenevano sacro e simbolico ogni alimento e oggi noi siamo consapevoli che la qualità intrinseca di ogni cibo è energia che influisce sulla nostra energia.

Cibi semplici, non trasformati chimicamente o industrialmente, biologici e biodinamici, provenienti dal nostro territorio, sono importanti per la nostra salute perché diventano parte di noi stessi.