Expo-Cook Pizza challenge, 3 viterbesi a Palermo per rappresentare la Tuscia

Una pizza Margherita

Soriano nel Cimino – Ancora una volta la Tuscia viene rappresentata in un concorso, questa volta si tratta di un concorso a squadre, per il campionato del mondo di pizza. Le protagoniste, tra cui la già nota Renata Angelucci di Soriano nel Cimino, insieme a Valentina Ravanotto di Vetralla e Immacolata Apicella di Soriano, parteciperanno difendendo i colori locali della Tuscia e della regione Lazio.

La manifestazione organizzata da Enrico Bianchini, si svolgerà a Palermo nella cornice della Fiera Expoo. Il Team della Tuscia denominato “Team Laziale donne donne onlus regione Lazio” sfideranno campioni provenienti da molte nazioni tra cui Francia, Germania, Serbia, Scozia, Inghilterra, Marocco ecc..

Il campionato vedrà le squadre esibirsi in preparazione di pizze straordinarie e stravaganti, oltre che di gusto gradevolissimo. Oltre alla gara a squadre seguirà anche una performance singola, che la giuria sceglierà fra le migliori. La giuria sarà composta da noti personaggi della cucina internazionale fra cui: Heinz Beck, Antonio Starita, e ospite d’onore Giuseppe Amato, noto pasticcere.

Il trofeo Expo-Cook Pizza challenge, si articola in tre giornate 9-10-11, maggio, al Centrofieristico piazzale Giotto di Palermo.

Sono ben 30 team internazionali già iscritti, una sfida internazionale esclusivamente riservata a pizzaioli riuniti in team, coadiuvati eventualmente da uno chef consulente.

Altra caratteristica originale di questo campionato del mondo sta nel fatto che in esso coesiste la necessaria competizione (vengono premiati il primo, secondo e terzo posto), con l’esigenza di dare visibilità mediatica a tutti, premiando non solo i tre primi ma anche tutti gli altri partecipanti, con la formula di “quarto ex aequo”, al fine di riconoscere ad ognuno lo sforzo e la passione verso il proprio mestiere, essendosi impegnato e messo in gioco.

In poche parole ci saranno alcuni vincitori ma nessun vinto! Per questo i primi tre, i secondi tre ed i terzi tre, riceveranno uno ciascuno una coppa (e l’eventuale chef una targa speciale), ma tutti gli altri saranno comunque chiamati uno ad uno sul palco per essere premiati con una medaglia ed un attestato di partecipazione, con relativa foto in alta definizione. Forza donne della Tuscia portate con onore i profumi e i colori del vostro territorio.

 Sergio De Angelis

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