Gastronomia - L’appuntamento mensile, in programma il 28 marzo al Todoloco, è organizzato nell’ambito di Orvieto, Città del Gusto, dell’Arte, del Lavoro e dell’Innovazione, da Orvieto Way of Life e Fondazione Cotarella

Orvieto con le stelle, cena a 4 mani tutta al femminile

Orvieto – Riceviamo e pubblichiamo – Appuntamento martedì 28 marzo al Todoloco Circo Gastronomico di Orvieto (Piazza del Fanello, 8) per un’altra delle cene mensili “Orvieto con le stelle”, organizzata nell’ambito di “Orvieto Città del Gusto, dell’Arte, del Lavoro e dell’Innovazione”, grazie alla collaborazione tra Orvieto Way of Life e Fondazione Cotarella, con il patrocinio del Comune di Orvieto e il supporto del Gal Trasimeno Orvietano.

Orvieto

Dopo il binomio Santanicchio- Bowermann del 21 febbraio scorso, ancora una volta, ad essere protagoniste della serata saranno due donne, la Chef del Todoloco, Maria Rosaria Ciarlone, che, per l’occasione, ospita nella sua cucina la Chef calabrese Caterina Ceraudo del Ristorante Dattilo di Strongoli (Crotone), una Stella Michelin e Stella Verde per la gastronomia sostenibile.

In un ambiente in cui le immagini dialogano con i sapori, all’insegna dell’inedito, il menù della serata prevede originali piatti, frutto dell’intesa tra le due chef e della loro idea di “cucina”, rispettosa degli ingredienti e attenta alla loro provenienza. Per Caterina Ceraudo, eletta già Miglior chef donna d’Italia nel 2017 da Michelin, la salvaguardia delle risorse e dell’ambiente è, infatti, un valore di famiglia da sempre e caratterizza tutta l’azienda agricola in cui ha sede anche il ristorante.

Per info e prenotazioni è possibile contattare direttamente il Todoloco Circo Gastronomico.

Fondazione Cotarella