Tarquinia - Grande successo per l'iniziativa di Latitudine 42 che attraversa l'Italia tramite menu e racconti enogastronomici

“Viaggiando con il vino”, la tappa sul Trentino-Alto Adige fa il pienone

Tarquinia – L’evento “Viaggiando con il vino”

Tarquinia – Un bellissimo viaggio enogastronomico che attraversa l’Italia.

A organizzarlo è Latitudine 42, tramite l’iniziativa “Viaggiando con il vino: vini e sapori delle regioni italiane”.

Tarquinia – L’evento “Viaggiando con il vino”

L’evento, lanciato a fine 2022, riscuote un successo sempre maggiore grazie al format: per ogni tappa lo staff guidato da Lucio Mattioli (supportato da Veronica Tortella e Chiara Tortella) seleziona una regione e compone un menu dedicato tra cibo e vino.

I piatti sono cucinati dallo chef Alessio Recchiuti e gli abbinamenti sono pensati dal sommelier Manuel Di Pasquale. L’ultima tappa di giovedì 7 dicembre ha coinvolto il Trentino-Alto Adige e come di consueto, tra cibo e racconti, ha fatto il pienone.

Tarquinia – L’evento “Viaggiando con il vino”

Quattro le portate abbinate ad altrettanti vini: canapè con speck e formaggio (Trento Doc), canederli in brodo (Nosiola), stracotto con crauti (Teroldego) e strudel (amaro locale). Una gioia per il palato dei commensali.

L’appuntamento con “Viaggiando con il vino”, diventato ormai una consuetudine, torna nei primi mesi del 2024.

Samuele Sansonetti

Tarquinia – L’evento “Viaggiando con il vino”

Tarquinia – L’evento “Viaggiando con il vino”