Vallerano - Il giovane chef in gara con altri nove per la finalissima del 18 novembre

Francesco Ferrari finalista al Birra Moretti Gran Cru

Vallerano

– Dopo 4 mesi, 134 giorni, tre stagioni,€“ primavera, estate e autunno – e due fasi di selezione preliminari, sono stati selezionati i 10 finalisti della terza edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru.

Tra i dieci finalisti c’è un viterbese: Francesco Ferrari di Vallerano figlio di Loretta e Roberto Ferrari titolari di un ristorante  a Vallerano.  Francesco insieme al fratello Daniele, attualmente,  gestiscono un ristorante€ a Civita Castellana.

Il giudizio ora, passerà  agli undici giurati d’€™eccellenza, presieduti dallo chef Claudio Sadler.

Il 18 novembre 2013 si conoscerà  il nome del vincitore.