Viterbo - Racconterà la sua idea di cucina semplice a partire dalle 19,30 nell’arena di piazza dei Caduti

Giorgione allo Slow Food Village

Giorgione

Viterbo – Giorgio Barchiesi, in arte Giorgione, questa sera allo Slow Food Village.

Lo scrittore, enogastronomo e volto tv sarà ospite dell’Arena della manifestazione organizzata da Slow Food Viterbo e Tuscia a piazza dei Caduti e in programma fino al 2 luglio prossimo.

Tra gli oltre 150 tra dibattiti, incontri, show cooking, laboratori e degustazioni, anche l’appuntamento con Giorgio Barchiesi. Insieme alla docente di scuola di cucina amatoriale “L’incanto del Cibo” Stefania Capati e Carlo Zucchetti, enogastronomo, intratterranno il pubblico a partire dalle 19,30.

Giorgione è anche protagonista della serie tv culto di Gambero Rosso Channel “Giorgione, Orto e Cucina”.

Il programma della giornata di oggi, lunedì 26 giugno

18:30 Apertura “Casa Slow”, stand street food, botteghe del gusto, enoteca e birroteca
 
18:45 Area Degustazioni
SCUOLA DI CUCINA PER BAMBINI
“Pasta frolla: compagna di merende” con il cuoco dell’Alleanza Ezio Gnisci “Il Vicoletto 1563”
 
Enoteca Osteria della Tuscia
19:00 Aperitivo con il vignaiolo a cura di Paolo Bianchini, Osteria “Al Vecchio Orologio”
 
19:30 Arena
Conversazione con Giorgio Barchiesi, detto Giorgione, scrittore ed enogastronomo. Con Stefania Capati, scrittrice e docente scuola di cucina amatoriale “L’incanto del cibo” e Carlo Zucchetti enogastronomo e cofondatore del giornale enogastronomico sul cappello www.carlozucchetti.it,
 
19:30 Osteria della Tuscia
A cena con le specialità enogastronomiche del territorio e non solo con i Presidi Slow Food, a cura di Laura Belli e “I Giardini di Ararat”
 
Area Degustazioni
19:45  SCUOLA DI CUCINA PER ADULTI
Cottura in confit (oliocottura) con il cuoco dell’Alleanza Ezio Gnisci, “Il Vicoletto 1563”
 
19:45 Area Birroteca
LABORATORIO DELLA BIRRA a cura di Cantine Chiarini
 
20:00 Area Degustazioni
APERTURA PERCORSO DEGUSTAZIONE E BANCHI D’ASSAGGIO DEI VINI E OLI DELLA TUSCIA
 
20:45 Area degustazioni
ASSAGGIARE PER CONOSCERE: il cioccolato. Conduce Irma Brizi, assaggiatrice ufficiale di cioccolato in abbinamento con vino Pacchiarotti – Grotte di Castro. Degustazione guidata
 
21:30 Arena
Show cooking di Natale Giunta, chef palermitano e protagonista alla “Prova del cuoco” su RaiUno e presentazioni degli oli di Battaglini – Bolsena
 
21:45 Area degustazioni
IL GUSTO DI IMPARARE: il cioccolato. Conduce Irma Brizi, assaggiatrice ufficiale di cioccolato
 
22:30 Area Birroteca
LABORATORIO DELLA BIRRA a cura di Cantine Chiarini.
 
22:45 Area degustazioni
CHEF IN PIAZZA Mario Di Dato, cuoco di “O Sarracino” Viterbo e presentazioni degli oli di Az. Agr. Cerrosughero – Canino
 
23:30 Arena
GIU’ IL CAPPELLO: a cura di Carlo Zucchetti con Marina Ciancaglini enogastronoma, Fabio Turchetti giornalista de Il Messaggero e curatore per il Lazio della guida Slow Wine, Giampaolo Gravina filosofo, scrittore, enogastronomo