Cultura - Ieri la manifestazione enogastronomica, naturalistica e culturale dell'associazione Take off - FOTO

La passeggiata “Tobia – San Martino al Cimino olio e vino” ha sfidato la pioggia

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San Martino a Cimino – (s.c.) – Grande successo per la passeggiata enogastronomica, naturalistica e culturale “Tobia – San Martino al Cimino olio e vino” che si è tenuta nella mattinata di ieri nonostante le cattive condizioni meteorologiche.

Moltissime le persone che sono accorse al frantoio di Tobia per la degustazione del vino locale e della bruschetta condita con l’olio extravergine prodotto con diverse varietà di olive ma principalmente con il “canino” che attribuisce all’olio un sapore più intenso e più profumato.

Un’iniziativa dell’associazione culturale Take off, in collaborazione con Tusciaweb e tipografia Grazini & Mecarini, per la valorizzazione e la diffusione di questi due importanti ed eccellenti prodotti tipici locali, come lo sono per Tobia e San Martino al Cimino, insieme alle castagne, l’olio e il vino.

Molte le persone arrivate fino a Tobia per deliziarsi il palato con una bella bruschetta all’olio innaffiata da buon vinello locale.

La giornata ha avuto inizio già nelle prime ore della mattina con la passeggiata naturalistica e culturale insieme alla guida turistica Anna Rita Properzi alla quale hanno aderito circa cento partecipanti. Presente anche Silvio Cappelli, presidente dell’associazione culturale Take off e il gruppo di Viterbo trekking con Doriana Giacomelli.

Dopo aver attraversato gli oliveti di Strada Tobiola, i castagneti di strada del Canale, i boschi di strada Monte Fogliano e di strada Erodiano è risultata particolarmente interessante la visita all’abbazia cistercense di San Martino al Cimino e al vicino palazzo di Doria Phampili sotto la guida dell’esperto Colombo Bastianelli.

Durante il ritorno breve sosta presso il fontanile di Pian di Legname dove oggi è ancora attivo l’antico spaccio-bar, aperto nel lontano 1928, gestito ancor oggi a conduzione familiare. Poi bruschetta per tutti i partecipanti e pranzo finale al ristorante La Collina.