Montefiascone - La manifestazione culinaria organizzata dal Circolo Mf 80 è alla sua 38esima edizione

Dal 7 al 12 agosto in via Trento torna il “Cantinone”

Montefiascone – Il Cantinone 2022

Montefiascone – Dal 7 al 12 agosto in via Trento torna il “Cantinone”. La manifestazione culinaria organizzata dal Circolo Mf 80 è alla sua 38esima edizione.

Da lunedì 7 a sabato 12 agosto tornano gli antipasti, i primi, i secondi e i contorni preparati dagli chef del Circolo Mf 80 in via Trento nel pieno centro storico di Montefiascone.

Un appuntamento che è diventato una tradizione che si ripete ormai da 38 anni; infatti quest’anno il “Cantinone” spegne ben 38 candeline.

Un’edizione dedicata a Gino Manzi, socio fondatore dell’associazione, scomparso all’età di 77 anni lo scorso mese di luglio.

Montefiascone – Il Cantinone

La settimana gastronomica inizierà lunedì 7 agosto dalle 19,30 con fettuccine al ragù, trippa alla romana e pollo con peperoni mentre martedì 8 agosto pappardelle al capriolo, cinghiale al buione e quaglie alla leccarda.

Per mercoledì 9 agosto il menù degli chef del “Cantinone” prevede ombrichelli all’amatriciana, coda alla vaccinara e fagioli con le cotiche.

Giovedì un classico: gli gnocchi al sugo accompagnati dal rotolo a porchetta e spezzatino a modo mio.

Invece venerdì 11 agosto sarà la serata per gli amanti del pesce con scialatielli mari e monti, baccalà, polpo e patate.

Infine il gran finale sabato 12 agosto con fettuccine del Cantinone, stinco di maiale e trippa alla romana.

In aggiunta, ogni sera, antipasti, contorni e dolce, il tutto “innaffiato” con acqua, vino e bibite.

Per prenotare basta chiamare il numero telefonico 3384373689.

Nel corso degli anni sono state tantissime le persone che hanno potuto gustare la cucina tipica del “Cantinone”, tra le quali anche personaggi dello spettacolo e dello sport come Pippo Franco, Sandra Milo, gli ex calciatori Giuseppe Favalli e Bernardo Corradi mentre lo scorso anno il caricaturista Alessandro Valenti in arte Alvalenti.

Una settimana gastronomica targata “Cantinone” e Circolo Mf 80 con menù tipici, per tutti i gusti e che accontenterà tutti i palati.

Michele Mari