Rieti - Lo scorso anno era stato nominato commendatore della repubblica dal presidente Mattarella

Addio ad Adelmo Renzi, inventore nel 1962 della torta mimosa

Rieti – Lutto nel mondo della pasticceria e cucina italiana. Si è spento a 93 anni Adelmo Renzi, di Rieti, inventore della famosissima torta mimosa. 

Adelmo Renzi

Originario di San Filippo, nel reatino, Renzi  è diventato famoso in tutto il mondo per aver inventato la torta mimosa nel 1962 in occasione di un concorso a Sanremo. 

Per il suo grande ruolo nello sviluppo della pasticceria italiana, lo scorso anno Adelmo Renzi è stato nominato commendatore della repubblica dal presidente Sergio Mattarella.

“Ci lascia un personaggio che, con la sua maestria e inventiva, era diventato un punto di riferimento della pasticceria reatina e italiana – ha commentato Daniele Sinibaldi, sindaco di Rieti -. La sua torta mimosa resterà come simbolo della capacità artigianale e imprenditoriale. Ai familiari le più sentite condoglianze mie personali e dell’amministrazione comunale di Rieti”.

“Adelmo Renzi è un simbolo per la nostra città, una persona dalla quale tutti dovremmo prendere spunto; un connubio perfetto tra tradizione e passione che ha portato Rieti al centro del mondo con la sua opera: la mimosa di Adelmo – ha dichiarato l’assessore della regione Lazio, Manuela Rinaldi -. Oggi la città di Rieti saluta un grande artigiano e un bravo imprenditore, lasciando il suo spirito nascosto nella ricetta segreta della sua torta mimosa. Porgo a nome mio e della regione Lazio, le più sentite condoglianze ai familiari”.