Economia - A "Roma eccelle" ancora riconoscimenti per la Tuscia - Premi a Laura Parri, Alessandro Creta e Lolla Bolsena

Il miglior olio, il miglior giornalista enograstronomico under 35 e la migliore gelateria fuori provincia del Lazio sono viterbesi

Viterbo – Il miglior olio e il miglior giornalista enograstronomico under 35 del Lazio sono viterbesi. Ancora riconoscimenti per le eccellenze nostrane. Questa volte arrivano dalla seconda edizione del premio Roma Eccelle. A primeggiare nel format curato da Ciak si cucina e Deacomunicazione eventi, con la collaborazione di Fabrizio Pacifici e dell’onorevole Fabrizio Santori, sono stati Laura Parri, per il miglior olio del Lazio Cerrosughero d.o.p., il giovane ortano Alessandro Creta, nella sezione giornalismo e web e Lolla Bolsena come migliore gelateria fuori provincia.

Alessandro Creta e Lolla Bolsena

La manifestazione Roma Eccelle, che verte sulle eccellenze agro-alimentari, ristorative, culturali e dolciarie della regione Lazio, ha composto il suo “menu degustazione” assegnando i seguenti riconoscimenti.

Per quanto riguarda le attività storiche. Napoleoni dal 1957, tra i più importanti punti di riferimento della città anche per il gluten free: un  goloso abbraccio tra tradizione ed inclusività. D’Antoni che festeggia sul palco 50 anni di attività presentando il suo panettone “50 Dinasty”: cremino alla gianduia, caramello alla banana e glassatura al cioccolato bianco e foglie in oro edibile. Bernabei vini, ristorante Monumento dal 1961 di Ostia e pasticceria Fiori di Rieti, elogiata anche per il suo speciale panettone ‘dark chocolate’ realizzato dal titolare e lievitista Alessio Formichetti, con nocciola Romana d.o.p. e massa di cacao.

Sezione vino ed olio. Il miglior vino bianco del Lazio è il Frascati superiore docg 2020, Vigneto Falconieri. Il miglior rosso  il Fiorano rosso 2016, Tenuta di Fiorano, Roma. Il premio è stato ritirato direttamente dal Principe Alessandro Jacopo Boncompagni Ludovisi. Cultura dell’olio a Piero Palanti. Il miglior olio del Lazio è il Cerrosughero d.o.p. di Laura De Parri di Viterbo. Secondo classificato Antolio di Antonella Pompili di Palombara, Roma. 

Chef e ristoranti. Chef Alessandro Circiello. Miglior piatto 2024 “Fregola latte di cocco e vongole” Pipero, una stella Michelin. Miglior ristorante Pop fuori provincia “Emporio 48” a Poggio Mirteto, Rieti. Premio speciale Menù Lazio a Bottega 13 di Roma. 

Sezione giornalismo e web. Riconoscimenti per il critico gastronomico Luigi Cremona. Per il giornalismo under 35 e local ambassador Premio Roma Eccelle, ad Alessandro Creta. A Riccardo Pirrone, social media di Taffo e founder Kiracademy. Ad Evelina Silvestroni, content creator di Artitude: l’influencer, laureata in architettura, spopola coi suoi contenuti sul Lazio.

Alessandro Creta

Premi speciali. Al forno La spiga di Montopoli in Sabina, fratelli Giusti per la specialità territoriale di arte bianca “Ciambella all’anice”. Imprenditoria femminile, riconoscimenti alla dottoressa Paola Zamporlini, parafarmacia Punto benessere a Roma. Premio Megadolciaria al pastry chef Andrea Cingottini di Velo. Premio Giubileo pastry-chef a Valerio De Santis, romano ed oggi operante da Makorè Ferrara. Miglior pangiallo di Roma alla pasticceria Savarese di Roma. Specialità regionali: ravioli alla coda
Dar Gallinaro. 

Eccellenze del Lazio. ll casale dell’arcipretura per la nocciola Romana d.o.p. Megadolciaria, che ha accompagnato le pasticcerie coi suoi prodotti selezionati. Reviva group, che omaggia Rever e Gruè con un packaging ad hoc per la serata.

Panel pastry e gelato. Miglior accademia di pasticceria del Lazio, Aromacademy di Davide Malizia. Il pluri premiato campione del Mondo è tra gli unici ad annoverare all’interno dei suoi corsi importanti guest internazionali, apportando ai suoi numerosi corsisti  una formazione sempre più contemporanea e di efficace inserimento lavorativo.
Campioni del mondo Team Italia gelato worldcup, in presenza di Rosario Niccodemo e Ciro Donnarumma ,che assegnano a loro volta il premio. Fiordilattesano al gelatiere e brand ambassador “Latte sano” Federico Molinari, della gelateria La Corona di Roma. Pasticcerie Don Nino, a cui va il premio imprenditoria territoriale. 
Miglior gelateria fuori provincia: Lolla Bolsena, nel Viterbese. 
Miglior lievitista under 35 Alessandro Conte, di Sabotino, Roma. 
Miglior lievitista fuori provincia Riccardo Manduca, di Aprilia, Latina.
Miglior gelateria del Lazio: Il cannolo siciliano. 
Miglior pasticceria del Lazio: Gruè
Nuove aperture: Galleria Iginio Massari, a Roma. Il brand non necessita di grandi presentazioni ed approda proprio nel 2024 alla Galleria Alberto Sordi.
Premio rivelazione 2024: Rever Albano, a Roma.