Vallerano - La deputazione, composta da 12 ragazzi, apre la storica Cantina dedicata al santo nei weekend dal 10 ottobre al 1 novembre: tra piatti della tradizione, accoglienza e solidarietà

La festa di San Vittore vive tutto l’anno: in autunno torna la festa della Castagna

Vallerano – Riceviamo e pubblichiamo – Quando si pronuncia il nome di Vallerano, il pensiero corre immediatamente alla festa più sentita e vibrante del paese: quella di San Vittore, che ogni anno illumina la terza domenica di agosto. Ma dietro ai festeggiamenti, alle luminarie e ai momenti di grande devozione si cela una storia fatta di passione silenziosa, sacrifici e di una tenacia straordinaria che merita di essere raccontata.

Vallerano – I deputati di San Vittore

Dodici custodi di una grande tradizione

A tenere in piedi questo ingranaggio di accoglienza e folklore sono 12 ragazzi, la cosiddetta deputazione di San Vittore. Sono loro i “deputati” a creare la festa, un impegno che portano avanti per dodici mesi l’anno con un unico, grande obiettivo: far sì che qualsiasi “forestiero” metta piede a Vallerano si senta immediatamente a casa propria, accolto con quel calore unico che solo i piccoli grandi borghi sanno offrire.

Una missione faticosa, affrontata giorno dopo giorno, e resa possibile grazie al supporto fondamentale di mogli, fidanzate, padri, madri e parenti affini. Una vera e propria rete di protezione e affetto, ironicamente indispensabile per far arrivare i membri della Deputazione sani e in salute alla fine delle fatiche festive.

Dalla festa patronale alla sagra della Castagna: il cuore batte nella cantina

Ora per la deputazione è il momento di scendere nuovamente in campo in occasione della ventiquattresima edizione della festa della castagna dop di Vallerano — un appuntamento ormai imperdibile e straordinario.

Per l’occasione, i ragazzi aprono le porte della leggendaria Cantina di San Vittore, un vero e proprio tempio del gusto dove i sapori della tradizione si mescolano in un turbinio di profumi inebrianti. Lasciatevi conquistare dalle castagne arrosto, dalle imperdibili patate alla “paracula”, dai ceci alle castagne, dai tradizionali culitonni e da tantissime altre prelibatezze preparate con amore.

Qui Deputazione e cantina formano un binomio perfetto: l’ospitalità e la buona cucina vanno a braccetto.

Il Vostro Invito a Vallerano: Sapore, Accoglienza e Solidarietà. È qui che entrate in gioco voi lettori. Anzi, più che scendere in campo, siete invitati a fare un viaggio verso Vallerano nei weekend clou della manifestazione: 10-11, 17-18, 24-25, 31 ottobre e 1 novembre 2026.

Venite a trovarci, fate tappa alla cantina di San Vittore: troverete tutti i ragazzi della Deputazione ad accogliervi a braccia aperte. Sarete parte di qualcosa di speciale, con la consapevolezza che, gustando un piatto tipico e godendovi la festa, avrete contribuito concretamente alla riuscita e al futuro della storica festa di San Vittore (sia quella di maggio che quella di agosto).

Per scoprire tutti i dettagli, i menù e gli aggiornamenti, visitate il sito ufficiale www.festasanvittore.com. Vallerano vi aspetta: venite a scoprire il lato più autentico e caloroso dell’autunno della Tuscia.

Arnaldo Piermartini