Gastronomia - Il titolare del ristorante Tomato a Montefiascone sul gradino più alto del podio al campionato 'Sapori di Sicilia'

Alessio Rossi campione europeo di pizza al pesce

Monfefiascone – Alessio Rossi e la sua pizza al pesce

Monfefiascone – E’ terminata martedì scorso la quarta edizione del campionato europeo ‘Sapori di Sicilia’, manifestazione dedicata al tipico piatto made in Italy e organizzata dalla Italia-Malta pizza association.

Tanti i pizzaioli scesi in campo nel corso della due giorni, che ha visto i concorrenti sfidarsi nelle categorie pizza classica, pizza dessert, pizza in pala, pizza senza glutine, impasti alternativi, pizza in due (pizzaiolo & chef), cadetti (pizza classica), pizza moringa e pizza al pesce.

Proprio in quest’ultima sezione, all’hotel Venus di Augusta (in provincia di Siracusa), ha trionfato il viterbese Alessio Rossi, titolare del ristorante Tomato a Montefiascone.

Pizza al pesce e non solo per i campione della Tuscia, terzo nella pizza a due realizzata assieme a Riccardo Caldarella e sesto nella pizza in pala.