Gastronomia Cultura

Le ricette della sora Rosa - Uno dei re dello street food

Il panino con l’aringa olandese

Panino con l'aringa olandese Viterbo - Benvenuti nella rubrica Le ricette della sora Rosa!

Le ricette della sora Rosa - Una specialità fiorentina dello street food

Panini – Il lampredotto

Il lampredotto Viterbo - Benvenuti nella rubrica Le ricette della sora Rosa!

Le ricette della sora Rosa - Un piatto straordinario con ingredienti poveri

Melanzane alla Parmigiana

Melanzane alla Parmigiana Viterbo - Benvenuti nella rubrica Le ricette della sora Rosa!

Le ricette della sora Rosa - Un dolce delizioso e reinterpretato

Ricciarelli di Siena

I ricciarelli di Siena della sora Rosa Viterbo - Benvenuti nella rubrica Le ricette della sora Rosa!

Le ricette della sora Rosa - Un classico della cucina italiana

Cotoletta alla Milanese

Cotoletta alla Milanese Viterbo - Benvenuti nella rubrica Le ricette della sora Rosa!

Le ricette della sora Rosa - Un primo di grande tradizione

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara Viterbo - Benvenuti nella rubrica Le ricette della sora Rosa!

I viaggi della sora Rosa nel mondo dei sapori - Auguri di un anno pieno di scoperte culinarie, gioia e, soprattutto, tanta salute

Dalla Uvas de la Suerte spagnolo al Prawn Barbecue australiano – I piatti di Capodanno di 25 nazioni

Capodanno a tavola nel Mondo Viterbo - Benvenuti, amici gourmand, in un viaggio straordinario attraverso i sapori di Capodanno di 25 diverse nazioni.

Le ricette della sora Rosa - Un grande secondo per il primo dell'anno

Brasato al Barolo

Brasato al Barolo Viterbo - Benvenuti nella rubrica Le ricette della sora Rosa!

Le ricette della sora Rosa - Uno dei piatti tradizionali e propiziatori della notte di San Silvestro

Zampone con lenticchie

Zampone con le lenticchie Viterbo - Benvenuti nella rubrica Le ricette della sora Rosa!

Le ricette della sora Rosa - Uno dei piatti tradizionali e propiziatori della notte di San Silvestro

Lenticchie con cotechino

Lenticchie con cotechino Viterbo - Benvenuti nella rubrica Le ricette della sora Rosa! Oggi vi presento un classico piatto di Capodanno: le lenticchie col cotechino. Seguite questa ricetta passo dopo passo per un risultato gustoso e ricco di tradizione.

Viterbo - Appuntamento il 30 dicembre presso la Sala Gatti

Slow food, lo show cooking di Stefania Mancini chiude il 2023

Viterbo - Centro storico Viterbo – Riceviamo e pubblichiamo – Passione, cura, mente e cuore ci mette la chef Stefania Mancini nei suoi piatti. Sarà così anche per la proposta di panettone per festeggiare la fine dell’anno vecchio e dare il benvenuto al nuovo, il 30 dicembre presso la Sala Gatti a Viterbo per gli eventi di “Il Natale piu’ [...]

Le ricette della sora Rosa - Uno dei piatti tradizionali e propiziatori della notte di San Silvestro

Le lenticchie di Capodanno

Le lenticchie di Capodanno Viterbo - Benvenuti nella rubrica Le ricette della sora Rosa! Oggi vi presento un classico piatto di Capodanno: le lenticchie, simbolo di buon auspicio e prosperità. Seguite questa ricetta passo dopo passo per un risultato gustoso e ricco di tradizione.

Le ricette della sora Rosa - Uno dei piatti tradizionali della città dei Papi per la notte di San Silvestro

Capitone allo spiedo di Viterbo – Ricetta di Capodanno

Capitone allo Spiedo di Viterbo Viterbo - Benvenuti alla rubrica "Le Ricette della Sora Rosa". Oggi ci immergiamo nella tradizione culinaria di Viterbo con un piatto simbolo del Capodanno: il capitone allo spiedo.

Le ricette della sora Rosa - Un secondo di pesce di grande tradizione

Baccalà alla Viterbese

Il baccalà alla viterbese Viterbo -  Benvenuti alla rubrica Le ricette della sora Rosa, dove ogni piatto racconta una storia di sapori e tradizioni. Oggi vi presentiamo un classico della cucina della Tuscia, il Baccalà alla Viterbese, una pietanza che incanta il palato e riscalda il cuore. Perfetto per le cene invernali o come piatto forte nelle occasioni speciali, questo baccalà trasforma ingredienti semplici in un'autentica celebrazione dei sapori.

Le ricette della sora Rosa Il dolce più soffice per le feste di Natale e Capodanno

Il Pandoro di Verona

Il pandoro classico di Verona Verona - Benvenuti alla nostra rubrica giornaliera "Le Ricette della Sora Rosa", dove ogni giorno scopriamo i sapori autentici della nostra amata cucina italiana. Oggi, viaggio con voi nella romantica città di Verona per condividere la ricetta tradizionale del Pandoro, un dolce natalizio che incanta con la sua morbidezza e il suo sapore delicato.

Fotografa il tuo Natale - Il piatto natalizio di Marilena Rosati

“La mia pasta con le noci tessennanese”

Tessennano - Pasta alla noci Tessennano - "La mia pasta con le noci tessennanese". Il piatto natalizio di Marilena Rosati.

Le ricette della sora Rosa - Un grande primo della tradizione

I cappelletti di carne di Viterbo in brodo

I cappelletti di carne di Viterbo in brodo Terni - Benvenuti alla rubrica Le ricette della sora Rosa, dove ogni giorno vi portiamo alla scoperta delle delizie della cucina italiana. 

Le ricette della sora Rosa

Maccheroni con le noci

Natale - Pasta con le noci Viterbo - Ricetta Maccheroni con le noci.

Televisione - Il panificio di Marta fra i tre in gara della Tuscia nella prima puntata della trasmissione Real Time - In onda il 29 dicembre condotta da Fulvio Marini

Il Forno Fiore sarà il Forno delle Meraviglie?

Viterbo - Forno Fiore Viterbo - Il Forno delle Meraviglie sceglie il Forno Fiore. Il nuovo programma Real Time, in onda in prima serata dal 29 dicembre, vedrà tre panetterie sfidarsi a suon di pane, dolci, pizze e specialità.

Rieti - Lo scorso anno era stato nominato commendatore della repubblica dal presidente Mattarella

Addio ad Adelmo Renzi, inventore nel 1962 della torta mimosa

Adelmo Renzi Rieti - Lutto nel mondo della pasticceria e cucina italiana. Si è spento a 93 anni Adelmo Renzi, di Rieti, inventore della famosissima torta mimosa. 

Le ricette della sora Rosa - Un piatto povero ricco di sapori

L’acquacotta alla viterbese

L'acquacotta alla viterbese Viterbo - Ricetta dell'Acquacotta alla Viterbese con cicoria per due persone.

Le ricette della sora Rosa - Il più famoso dolce natalizio

Il Panettone di Milano classico

Il panettone di Milano Viterbo - La ricetta del panettone di Milano.

Viterbo - Le parole della segretaria Luigia Melaragni in occasione delle feste

“Più buono, più bello e più originale di sempre”: esplode il Natale dei maestri pasticceri, fornai e ceramisti Cna

Vecchio forno del Bottalone Viterbo - “Quest’anno il Natale sarà più buono, più bello e pure più originale di sempre. Perché gli artigiani Cna hanno alzato decisamente l’asticella”. Basta dare un’occhiata a ciò che sono riusciti a creare per credere alle parole della segretaria Luigia Melaragni. Oltre ai maestri pasticceri, offrono un assaggio della loro abilità anche i ceramisti di Viterbo e Civita Castellana, suggerendo idee regalo pregiate e originali.

Le ricette della sora Rosa - Due tipici dolci natalizi

Pangiallo e Panpepato di Terni

Il Pangiallo Terni - Benvenuti alla rubrica Le ricette della sora Rosa, dove ogni giorno vi portiamo alla scoperta delle delizie della cucina italiana. Oggi, vi presento due dolci tipici del periodo natalizio: il Pangiallo e il Panpepato di Terni, due specialità che racchiudono i sapori e gli aromi della tradizione.

Gastronomia - Tutti gli appuntamenti da venerdì 15 al 17 dicembre

Parte il secondo weekend con Slow food Viterbo e Tuscia

Cucina Viterbo – Riceviamo e pubblichiamo – Secondo week end ricco di appuntamenti a cura di Slow food Viterbo e Tuscia. Incominciamo venerdì 15 dicembre con un interessante incontro su “ Cibo, salute e ambiente. La dieta mediterranea come modello di alimentazione tradizionale, sana e sostenibile” presso Tuscia in Bio allo spazio pensilina, alle 17. Interverranno: Marta Maschi oncologa [...]

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