Manifestazione Mercato Mediterraneo - È stato cucinato da due alunne dell'istituto alberghiero di Montalto di Castro

Filetto di spigola, ricetta viterbese alla fiera di Roma

Inserito in Gastronomia Cultura, Provincia, Scuola Cronaca, | 12 novembre, 2019

Montalto di Castro – Riceviamo e pubblichiamo –  La Fiera di Roma, la manifestazione Mercato Mediterraneo, oggi ha avuto come protagonista l’istituto alberghiero di Montalto di Castro e, chissà, due future stelle della ristorazione. Stelle che parlano Caninese: Paola Fabbri e Giulia Malfatani. Le due alunne che, inaspettatamente, oggi sono state “coccolate” e incoraggiate da tutta [...]

Proceno - La terza edizione è in programma il 16 e 17 novembre

Arriva la Sagra della polenta

Inserito in Gastronomia Cultura, Provincia, | 12 novembre, 2019

Proceno – Riceviamo e pubblichiamo – Negli ultimi tempi sta prendendo piede la moda delle sagre autunnali. Prima un po’ in sordina, oggi sono sempre di più le manifestazioni fieristiche e agroalimentari organizzate in mesi tradizionalmente pensati come “mesi morti”. La pro loco di Proceno si è mossa in tempo, e oggi può arrivare alla terza edizione della [...]

Televisione -Il bike chef di Montefiascone si ferma alla semifinale, superato dalla Basilicata, vincitrice

Cristiano Sabatini manca per un soffio la finale di Cuochi d’Italia

Inserito in Gastronomia Cultura, Viterbo, | 9 novembre, 2019

Viterbo - (g.f.) - Coratella ai carciofi contro cotica ripiena. A Cuochi d'Italia, per poco Cristiano Sabatini, bike chef di Montefiascone, manca la finale del programma condotto da Alessandro Borghese su Tv8.Articoli: Cristiano Sabatini in semifinale a Cuochi d’Italia con Alessandro Borghese - Terzo turno per Cristiano Sabatini a Cuochi d’Italia con Alessandro Borghese – Cristiano Sabatini porta le eccellenze della Tuscia a Cuochi d’Italia – Col pollo alla romana chef Sabatini batte il Piemonte – Cristiano Sabatini a Cuochi d’Italia con Alessandro Borghese

Televisione - Prosegue l'avventura dello chef di Montefiascone - Stasera sfida la Basilicata

Cristiano Sabatini in semifinale a Cuochi d’Italia con Alessandro Borghese

Inserito in Gastronomia Cultura, Provincia, | 7 novembre, 2019

Viterbo - Cristiano Sabatini in semifinale a Cuochi d'Italia. Continua l'avventura televisiva del bike chef di Montefiascone nella trasmissione di Alessandro Borghese in onda su Tv8.Articoli: Terzo turno per Cristiano Sabatini a Cuochi d’Italia con Alessandro Borghese - Cristiano Sabatini porta le eccellenze della Tuscia a Cuochi d’Italia – Col pollo alla romana chef Sabatini batte il Piemonte– Cristiano Sabatini a Cuochi d’Italia con Alessandro Borghese

Piacenza - Il prestigioso riconoscimento va al ristorante del museo Mudec a Milano

Enrico Bartolini ottiene tre stelle sulla guida Michelin

Inserito in Blocco Italia Mondo, Gastronomia Cultura, Italia Mondo, | 7 novembre, 2019

Piacenza – Il ristorante del museo Mudec a Milano ottiene il prestigioso riconoscimento. La terza stella della guida Michelin 2020 al Mudec è arrivata a Enrico Bartolini dopo averne accumulate altre sette nei vari ristoranti dello chef toscano. Due stelle al Glam a Venezia, mentre gli altri stellati sono il Casual di Bergamo, La trattoria a [...]

Viterbo - Lo chef montefiasconese, che si è cimentato nella salita dell’Everest in bicicletta, sfida il Molise nella puntata in onda il 5 novembre

Terzo turno per Cristiano Sabatini a Cuochi d’Italia con Alessandro Borghese

Inserito in Gastronomia Cultura, Provincia, | 3 novembre, 2019

Viterbo - Cristiano Sabatini è stato ripescato nella trasmissione Cuochi d'Italia. Il “bike chef” di Montefiascone torna a rappresentare il Lazio nello show culinario condotto da Alessandro Borghese, insieme a Gennaro Esposito e Cristiano Tomei.Articoli: Cristiano Sabatini porta le eccellenze della Tuscia a Cuochi d’Italia - Col pollo alla romana chef Sabatini batte il Piemonte– Cristiano Sabatini a Cuochi d’Italia con Alessandro Borghese

Canepina - Il 31 ottobre cena di solidarietà e il primo novembre il Palio delle botti

Halloween e Ognissanti alle Giornate della castagna

Inserito in Gastronomia Cultura, Provincia, | 29 ottobre, 2019

Canepina – Riceviamo e pubblichiamo – Il 31 ottobre cena di solidarietà e il primo novembre la novità del Palio delle botti. Prosegue la Strada dei sapori. L’edizione 2019 delle Giornate della castagna di Canepina, che da trentotto anni sono un appuntamento fisso nel paese cimino per celebrare la sua tradizione agricola e il prodotto locale più conosciuto, presenta [...]

Televisione - Nella puntata del programma di Borghese in onda stasera il "bike chef" di Montefiascone cucinerà un gioiello della regione con prodotti locali - Appuntamento alle 19,30 su Tv8 - La sfida è contro la Toscana

Cristiano Sabatini porta le eccellenze della Tuscia a Cuochi d’Italia

Inserito in Gastronomia Cultura, Provincia, | 29 ottobre, 2019

Viterbo - Nella puntata di Cuochi d'Italia, il programma di Alessandro Borghese in onda stasera alle 19,30 su Tv8, il "bike chef" di Montefiascone cucinerà un gioiello della regione a base di prodotti locali. La sfida è contro la Toscana.Articoli: Col pollo alla romana chef Sabatini batte il Piemonte - Cristiano Sabatini a Cuochi d’Italia con Alessandro Borghese

Viterbo - I complimenti del presidente della camera di commercio Domenico Merlani per il prestigioso riconoscimento nazionale riservato ai migliori produttori di formaggi

Premio alla carriera per Carmelo Pira all’Italian cheese awards

Inserito in Economia, Gastronomia Cultura, Viterbo, | 28 ottobre, 2019

Viterbo – Riceviamo e pubblichiamo – All’Auditorium Verdi della Fiera di Verona domenica 27 ottobre nell’evento finale della quinta edizione del Premio Italian cheese awards, uno dei più importanti riconoscimenti a livello nazionale dedicati al formaggio, è stato consegnato il “Premio alla carriera” a Carmelo Pira, fondatore dell’Azienda Radichino e capostipite della famiglia Pira che con [...]

Viterbo - Lezioni il 28, 30 e 31 ottobre e il 4 e 5 novembre

Funghi, un corso per prendere il tesserino

Inserito in Gastronomia Cultura, Viterbo, | 27 ottobre, 2019

Viterbo – L’associazione venatoria Federcaccia, organizza un corso micologico della durata di 14 ore, per il rilascio del tesserino per la raccolta funghi, come da legge regionale 32 del 5 agosto 1998. I corsi si svolgeranno presso la sede Federazione italiana della caccia sezione provinciale, secondo il seguente calendario: 28 – 30 – 31 ottobre e 4 – [...]

Televisione - A Cuochi d'Italia con Alessandro Borghese su Tv8, il professionista di Montefiascone vince e e fa avanzare il Lazio nella sfida

Col pollo alla romana chef Sabatini batte il Piemonte

Inserito in Gastronomia Cultura, Provincia, | 20 ottobre, 2019

Viterbo - (g.f.) - Il pollo alla romana vince sul vitello tonnato, la cucina del Lazio ha la meglio su quella del Piemonte e Cristiano Sabatini, chef di Montefiascone ha vinto a Cuochi d'Italia, passando alla fase successiva.Articoli: Cristiano Sabatini a Cuochi d’Italia con Alessandro Borghese - Cristiano Sabatini: “Siamo arrivati al campo base dell’Everest e abbiamo lasciato la nostra bandiera” – “Raggiungeremo in bicicletta il campo base dell’Everest”

Viterbo - La cena preparata per i genitori dai ragazzi del laboratorio di autonomia abitativa

“Chef a cinque stelle” per una notte

Inserito in Cultura, Gastronomia Cultura, Viterbo, | 19 ottobre, 2019

Viterbo - Rotolini di frittata con zucchine, rucola e speck. Tris di gnocchetti con scamorza, pasta ananas e pancetta, orzo e ceci all'ortolana. Le creazioni in cucina dei ragazzi del laboratorio di autonomia abitativa della cooperativa "Gli anni in tasca", cuochi per una sera. 

Caprarola - Tantissimi visitatori hanno fatto tappa allo stand della cooperativa sociale Gea onlus

“Credici” fa il pieno a Cioccofest

Inserito in Cultura, Gastronomia Cultura, Provincia, | 15 ottobre, 2019

Caprarola – Riceviamo e pubblichiamo – Si è conclusa con successo l’avventura del Cioccofest, la kermesse del gusto targata Caffeina che per due weekend ha animato le ex scuderie di palazzo Farnese a Caprarola. Tantissimi i visitatori che hanno fatto tappa presso lo stand della cooperativa sociale Gea onlus – progetto “Credici”, accolti dai ragazzi protagonisti del progetto [...]

San Martino al Cimino - Tutti gli appuntamenti di sabato 19 e domenica 20 ottobre

Secondo weekend della sagra della castagna e del fungo porcino

Inserito in Gastronomia Cultura, Viterbo, | 15 ottobre, 2019

San Martino al Cimino – Riceviamo e pubblichiamo – Sagra della castagna e del fungo porcino, ottimo bilancio per il primo weekend. Tantissime le persone che hanno partecipato all’evento che, da trentadue anni, si tiene a San Martino al Cimino, apprezzando i numerosi eventi in programma e le ottime castagne, della pregiata qualità “marrone” che è possibile trovare [...]

Viterbo - A farla conoscere e apprezzare Emiliano Fabbrizi, bagnaiolo da 7 anni vicino Toronto - Lavora per una società che gestisce 32 fra ristoranti e locali - "È bello portare i sapori di casa oltreoceano"

Tutti pazzi per la porchetta di Bagnaia in Canada

Inserito in Gastronomia Cultura, Viterbo, | 14 ottobre, 2019

Kitchener - Tutti pazzi in Canada per la porchetta di Bagnaia.  A farla conoscere e apprezzare, Emiliano Fabbrizi. Bagnaiolo, 38 anni, da sei a Kitchener, vicino Toronto, dove ha trovato un impiego e messo su famiglia. Lavora per una società che gestisce ristoranti, pub e discoteche. Nell'ultimo aperto ha deciso di proporre la porchetta come da sempre è abituato a mangiarla ed è stato subito un successo. Pubblicizzandola proprio come piatto della tradizione di Bagnaia.Gallery: Emiliano Fabbrizi e la porchetta in Canada

Viterbo - Dal 25 al 27 ottobre la nuova edizione del mercatino regionale francese

Profumi e sapori d’oltralpe in piazza dei Caduti

Inserito in Cultura, Gastronomia Cultura, Viterbo, | 13 ottobre, 2019

Viterbo – Profumi, sapori e colori d’oltralpe in questa nuova edizione del mercatino regionale francese che si terrà, dal 25 al 27 ottobre 2019, a Viterbo in piazza dei Caduti. Tante le prelibatezze enogastronomiche presenti, tutte rigorosamente di qualità e tradizione francese. Oltre ottanta i tipi di formaggi, i quali potranno essere abbinati ad un’ampia gamma di [...]

Caprarola - In via straordinaria per Cioccofest

Aperte le cucine e i giardini di Palazzo Farnese

Inserito in Gastronomia Cultura, Provincia, | 12 ottobre, 2019

Caprarola - Apertura straordinaria nelle giornate di sabato e domenica, in occasione del secondo weekend di Cioccofest e Festa della castagna. Il sindaco Stelliferi: "Dimostriamo che costruire eventi di qualità è possibile se si mettono al centro la collaborazione fra istituzioni che insistono sullo stesso territorio".

Canino - Il convegno di Legacoop per valorizzare le produzioni locali

Cooperative e istituzioni unite per l’agroalimentare

Inserito in Cultura, Gastronomia Cultura, Provincia, | 12 ottobre, 2019

Canino – Riceviamo e pubblichiamo – Dall’olio alla filiera ovicola, passando per la produzione orticola e il suo fiore all’occhiello, il famoso asparago verde di Canino: sono tante le eccellenze agroalimentari del territorio di Canino, comune della provincia viterbese immerso nella Maremma laziale. A raccontarle, tra criticità presenti e prospettive future, il convegno “Cooperazione: risorsa del territorio [...]

Televisione - Il "bike chef" di Montefiascone in gara per il Lazio - Il 18 ottobre alle 19,30 su Tv8 sfida il Piemonte

Cristiano Sabatini a Cuochi d’Italia con Alessandro Borghese

Inserito in Gastronomia Cultura, Provincia, | 10 ottobre, 2019

Viterbo - (g.f.) - Cristiano Sabatini, chef di Montefiascone a Cuochi d'Italia su Tv8. Sarà in gara a rappresentare il Lazio nello show culinario arrivato alla decima edizione e condotto da Alessandro Borghese, insieme a Gennaro Esposito e Cristiano Tomei.Articoli: Cristiano Sabatini: “Siamo arrivati al campo base dell’Everest e abbiamo lasciato la nostra bandiera” - “Raggiungeremo in bicicletta il campo base dell’Everest”

Viterbo - L'assessora Ludovica Salcini ha presentato la due giorni dedicata alle eccellenze del territorio - Venerdì e sabato prossimi in sala Gatti

“Vogliamo che l’agricoltura diventi protagonista nella città dei papi”

Inserito in Agricoltura, Cultura, Economia, Gastronomia Cultura, Politica, Viterbo, | 9 ottobre, 2019

Viterbo - L'agricoltura protagonista nella città dei papi. Venerdì e sabato, dalle 10 alle ore 20. In Sala Gatti, via della rimessa. L'iniziativa è del comune, in collaborazione con Regione Lazio, Arsial e diverse realtà del territorio, tra cui una quarantina di imprese. Laboratori, show cooking, degustazioni, incontri con le scuole e visite guidate.

Caprarola - Successo per gli showcooking con Maria Assunta Stacchiotti nelle antiche cucine di Palazzo Farnese, per le proposte di laboratori nutrizionali per i più piccini e per le tante attività a base di cioccolata

Migliaia di visitatori per il primo weekend del Cioccofest

Inserito in Gastronomia Cultura, Provincia, | 7 ottobre, 2019

Caprarola - “Ho voluto personalmente ringraziare Marina Cogotti, direttrice di Palazzo Farnese per il Polo Museale del Lazio, per la volontà di mettere a disposizione della cittadinanza un così bello scenario”.  Parla così Maria Assunta Stacchiotti, chef della Trattoria del Cimino dal 1940.

Tarquinia - Il marchio fa parte di un progetto di valorizzazione dei prodotti enogastronomici locali

Nasce il brand Eatrusco

Inserito in Economia, Gastronomia Cultura, Provincia, | 4 ottobre, 2019

Tarquinia – Riceviamo e pubblichiamo – È stato presentato mercoledì 2 ottobre, all’Enoteca regionale del Lazio di via Frattina a Roma, il brand “Eatrusco”, ideato dall’associazione Tarquinia film office e promosso dall’assessorato all’Agricoltura del comune di Tarquinia, alla presenza del sindaco Alessandro Giulivi, della giunta dei consiglieri dell’amministrazione comunale. Il marchio, che ha come denominazione un gioco di [...]

Soriano nel Cimino - Entra nel vivo la 52esima edizione della manifestazione

Sagra delle castagne, è il weekend del palio

Inserito in Gastronomia Cultura, Provincia, | 3 ottobre, 2019

Soriano nel Cimino – Entra nel vivo a Soriano nel Cimino la cinquantaduesima edizione della Sagra delle Castagne, la grande manifestazione storico-rievocativa che coinvolge le quattro contrade della cittadina – Papacqua, Rocca, San Giorgio, Trinità – e che negli ultimi anni si è affermata a livello nazionale, attirando turisti da tutta Italia e oltre. La manifestazione è organizzata dall’ente Sagra [...]

Viterbo - Presentato in camera di commercio il cartellone dell'edizione 17 - Dal 4 ottobre al primo novembre

Un mese di festeggiamenti per la castagna, 150 appuntamenti in sei comuni

Inserito in Cronaca, Cultura, Gastronomia Cultura, Viterbo, | 1 ottobre, 2019

Viterbo - (g.f.) - Sei comuni, 150 appuntamenti in cartellone, un mese d'iniziative. Tornano Le Feste della Castagna della Tuscia, la diciassettesima edizione va dal 4 ottobre al primo novembre.

Nepi - La manifestazione è in programma sabato 28 e domenica 29 settembre

Vino e cultura a Divinarte

Inserito in Cultura, Gastronomia Cultura, Provincia, | 24 settembre, 2019

Nepi – Riceviamo e  pubblichiamo – Tutto pronto, al Castello dei Borgia di Nepi, per ospitare sabato 28 e domenica 29 settembre, Divinarte, la manifestazione che unisce vino e cultura. Oltre trenta artisti, in una cornice straordinaria, daranno vita ad un’esposizione collettiva di alto pregio con sculture, dipinti ed installazioni tutte da ammirare, si susseguiranno dibattiti, conferenze, [...]